笋壳普洱茶:你真的存对了吗?
笋壳普洱茶听起来是不是就让人想到那股淡淡的草木香?每次泡开的时候茶汤金黄透亮,喝一口仿佛回到了山间。但你知道吗,这茶要是存得不好,味道可能就毁了。今天咱们聊聊怎么存才对得起它的身价。
疑问来了:存茶到底有多难?
以前我买了一饼笋壳普洱想着放着慢慢喝。结果过了一年再拿出来,发现笋壳都发霉了茶饼也黏在一起。后来才知道,原来存茶不是光找个地方搁就行。我就纳闷了,为什么大家都说普洱越存越好,结果我的茶却越存越糟?其实吧,很多人跟我一样,存茶的时候没留意细节,最后竹篮打水一场空。
存储环境:温度湿度是关键
你有木有留意到,家里厨房的湿度特别缚我有一次把茶放在厨房角落,结果笋壳摸起来湿漉漉的。后来听说,笋壳普洱的储存湿度是60%-70%,温度控制在20℃左右。太干了笋壳会裂开,太湿了又容易发霉。我记得有一次去朋友家喝茶,他家茶柜里还装了湿度计看得我都想回家也买一个了。
包装:别小看了笋壳的作用
笋壳本身就有保护作用但假如你直接把茶饼裸露在外面时间久了还是会时或沾上灰尘。我之前试过用塑料袋包茶饼,结果发现透气性太差茶味反而变淡了。后来我改用牛皮纸包住笋壳,既能透气又防尘,效果好太多了。而且牛皮纸还能吸收多余的水分,比那种密封的盒子强多了。
避免异味:离厨房远点
有时候咱们家里的味道也会“跑”到茶里去,比如油烟味、香水味啥的。我有一次闻到茶汤有点怪味,仔细想想是上次炒菜时飘过去的油烟。所以啊,存茶的地方一定要干净清爽,离厨房远一点,别让那些杂七杂八的味道钻进去。要是有条件的话,专门腾出一个小房间来存茶,那就更完美了。
最后的小提醒:定期检查很必不可少
其实存茶就像养花一样,需要时不时去看看它的状态。我一般每隔三个月都会翻出来检查一下,看看笋壳有木有发霉,茶饼有不存在时。假若发现疑问就得赶紧调整存储形式。说实话,看着那些存了好几年的茶慢慢变得越来越香,心里还挺有成就感的。
存笋壳普洱茶虽然有点麻烦,但只要用心,就能享受到它最本真的味道。期望我的这些经验能帮到你毕竟谁不想喝到一口真正的好茶呢?
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责任编辑:每日人物
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