嘿朋友，又见面啦~ 前两天不是跟你提过，我最近在琢磨普洱茶那股子香怎么调得更好？今天正好有空就跟你说说我这“过来人”的部分心得，别看这茶香好像挺玄乎，其实里面门道多了去了，但也不是什么高科技咱们老百姓也能玩得转。
你想想啊咱们喝茶，不就是为了那口香气和滋味嘛，有时候呢刚买回来的普洱香气或许没那么突出，或是你想让它的香更符合本身的口味，这时候“调香”就派上用场了，这可不是说要往茶里加什么香料，而是通过部分方法把茶本身有的香气更好地激发出来。
🌿 小贴士记住调香是为了更好地展现茶本身的特色，不是要转变它本来的面貌哦！
这就像做菜得有好食材，普洱茶分生茶和熟茶香味差异很大，生茶香气比较清扬像花香、果香；熟茶则更醇厚，有陈香、木香甚至糯米香，你想要哪种香就得先选对茶，我有个朋友就特别爱喝那种带点樟香的老生普，每次喝都跟发现新大陆似的。
选茶的时候能够看看：
我刚着手喝茶那会儿啥也不懂，买了个所谓“古树茶”，结果一泡味道又苦又涩，香气也寡淡得很。后来才理解不是所有“古树”都好，还得看工艺和储存。所以啊别光听名字多闻闻、多试试总是没错的。
普洱茶讲究“越陈越香”，但这“陈”不是随便放就行。储存环境对茶香作用太大了。
| 储存条件 | 对茶香的作用 | 提议 |
|---|---|---|
| 湿度 | 太湿简单发霉太干香气不易转化 | 保持在65%-75%左右 |
| 温度 | 温差大不利于转化过热会加速老化 | 相对稳定避免阳光直射 |
| 通风 | 适当通风促进香气转化，但避免异味侵入 | 选取空气流通但无异味的地方 |
我有个同事他家住顶楼，夏天晒得厉害就把茶放在阳台柜子里。结果没半年茶都有一股怪味了喝起来像晒过太阳的旧书。你说气人不气人？
留意存茶的地方尽量远离厨房、卫生间这些简单有异味的地方。
选好了茶存好了茶，接下来就是怎么泡了。泡茶的水温、时间、茶水比例，都会作用香气。
普洱茶特别是熟茶和有一定年份的生茶，一般要用沸水冲泡。这样香气才能充分激发出来。我试过用90度的水泡老茶，香气明显弱了不少。
这个没有绝对标准得看个人口味。新手能够从1:20着手尝试（比如5克茶配100毫升水），然后依照自身的喜好更改。
第一泡一般是“洗茶”或“润茶”，迅速出汤倒掉。这一步不是为了喝而是为了：
我有时候赶时间觉得洗茶麻烦，直接泡，结果呢？第一泡味道淡后面几泡又太浓香气也断断续续的。后来持续洗茶发现茶汤更均匀香气也更持续。
普洱茶多数情况下能够冲泡许多次。每一泡的出汤时间都不一样：
这个需要多实践慢慢找到感觉。有时候我泡得急了几秒就出汤香气还没出来呢；有时候泡得久了，又苦又涩香气也跑偏了。
👃 闻香小技巧：泡茶的时候不仅要闻干茶香和茶汤香，还要闻杯底香！把喝完茶的杯子盖开启，凑近闻闻有时候杯底香比茶汤香更持久、更迷人。
调香不只是技术活也是体验活。有时候心情好了觉得茶香也更愉悦；环境对了，茶香似乎也更贴合。我老婆就喜爱在下雨天泡普洱，她说那时候茶香特别有感觉，好像能闻到雨后泥土的味道。
所以啊别太纠结于所谓的“标准方法”，多尝试，多感受找到适合本身的节奏最要紧。
你看普洱茶香怎么调，是不是也没那么神秘？就像交朋友用心去掌握总能找到投缘的那一款。
好了今天就先跟你分享这么多。你要是有兴趣下次咱们能够一起泡几泡，你亲自感受感受，说不定你还能发现我还没留意到的香味呢。
祝泡茶愉快！
