普洱茶砖这玩意儿真是又爱又恨，有时候泡得好那叫一个香有时候泡得不好，简直想砸茶杯，今天咱们就来聊聊怎么让茶砖变得又香又好喝，让你喝得开心喝得爽。
许多新手拿到茶砖第一反应就是上手撕，哎哟喂那叫一个费劲！而且撕得七零八落的茶末多到质疑人生，我的提议是筹备一个茶针轻轻地在茶砖边缘戳几下，然后顺着纹理慢慢拨开。
就像拆一样要温柔，拆砖只会让茶叶碎成渣，作用口感，我第一次用茶针拆砖的时候，感觉特别有成就感咔嚓咔嚓几下茶砖就乖乖地散开了，简直不要太爽。
记住拆砖不是打仗，要耐心一点不然茶叶碎成渣，泡出来的茶汤就像泥水，那画面太美我不敢看。
茶砖泡茶放多少茶叶是个技术活，放少了茶味淡得像白开水放多了，苦涩得想吐，我的经验是一般8克到10克就差不多了详细看茶砖的密度和你的口味。
刚着手能够少放点泡出来的茶尝尝味道，不够再加，我第一次泡茶砖的时候，放了一大块结果喝得我眉头紧锁，那苦涩味，啧啧简直了！
还有别看茶砖挺大一块，其实密度很大别被它迷惑了！可以先用茶刀取一小块，慢慢尝试找到适合本身的量。
| 茶砖大小 | 推荐用量 |
|---|---|
| 小茶砖 | 5-8克 |
| 中茶砖 | 8-12克 |
| 大茶砖 | 10-15克 |
泡普洱茶砖水温是个关键。很多人直接用滚烫的开水冲，结果茶汤又苦又涩喝得想哭。其实普洱茶砖用90℃左右的水冲泡。
太烫的水会把茶叶烫伤，释放出苦涩物质就像人被烫到会喊痛一样，茶叶也会“疼”得释放苦涩味。我以前就是犯了这个错误，后来才发现稍微凉一点的水，泡出来的茶才香醇。
假如实在控制不好水温，可以先把水烧开放一会儿，等它稍微凉一点再用。记住温柔一点茶叶才能温柔待你！
小贴士可以用温度计测一下水温，或是等水烧开后再等1-2分钟再用。
泡茶砖的时间也是个学问。泡太久茶汤又浓又苦喝得想吐；泡太短，茶味又淡得像白水喝得想骂人。我的经验是第一泡15秒后面每泡加10秒。
这只是一个参考详细时间还要看茶叶的松紧程度和你的口味。我第一次泡茶砖的时候，泡了整整一分钟结果喝得我脸都绿了，那苦涩味简直不要太刺激！
还有别以为泡得越久越好，茶叶里的好东西泡出来就没了，剩下的都是苦涩味。就像挤牙膏挤太多反而浪费挤太少又不够用，要恰到好处！
洗茶这个步骤很多人忽略，但其实很关键！茶砖在制作进展中有或许沾上灰尘和杂质，洗一下可以去掉这些不好的东西，让茶更干净。
洗茶很简单把茶叶放入茶壶，用90℃左右的水迅速冲一下，然后倒掉茶汤就像洗脸一样，洗掉污垢。我第一次洗茶的时候看到倒出来的茶汤有点浑浊，心里咯噔一下但洗完之后再泡，茶汤就清亮多了。
记住洗茶不是泡茶，要快！水冲进去马上倒出来别让茶叶泡太久不然就丧失意义了，就像洗菜一样洗完就要马上用不然菜会变黄的！
警告洗茶时间不要太长不然茶叶里的好东西也会被洗掉。
泡茶砖器具也很关键。别以为随便找个杯子就能泡好茶，那是不或许的。我的提议是用紫砂壶或盖碗。
紫砂壶透气性好能保持茶香；盖碗散热快，方便控制泡茶时间。我第一次用紫砂壶泡茶砖的时候，感觉茶香特别浓郁喝起来特别舒服，那感觉简直不要太棒！
别用马克杯或是玻璃杯，那玩意儿泡出来的茶味道差远了。就像吃火锅用个不锈钢盆和用个陶瓷锅，那感觉能一样吗？
茶砖泡之前要不要存放一段时间？我的看法是可以放但别放太久。普洱茶砖放久了会陈化，味道会变好但放太久也会变质。
一般而言放半年到一年就差不多了，具体看茶叶的品质和存放条件。我有一块茶砖放了两年，泡出来味道确实不错但放得太久，茶叶都发霉了那可就糟了！
记住茶叶不是越陈越好，要适度，就像人一样老了会变机灵，但太老了也会变迷糊要恰到好处！
存放提议：密封保留避光避湿定期检查发现异味马上化解。
最后说说喝茶的姿势。很多人泡茶砖的时候喜爱装模作样搞一堆仪式感，其实大可不必！喝茶嘛开心就好别太在意形式。
我第一次泡茶砖的时候，也是搞得很隆重结果手忙脚乱，茶叶都洒了简直尴尬癌都要犯了！后来我就放开了怎么舒服怎么来反而泡得更好了。
记住喝茶是为了享受，不是为了表演。就像吃饭一样饿了就吃别管别人怎么看，本身舒服最要紧！
👉👉总结一下拆砖要温柔放茶别贪心，水温要适中泡茶别太久，洗茶不能少器具要选对，存放要适度喝茶要开心！
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