茶泡太久会变苦？这3个时间点千万别错过！（实测避坑）

前几天我跟朋友一起去茶馆，结果他点了一壶龙井等了十几分钟才端上来，我一喝哇这茶怎么这么苦？朋友还一脸无辜地说“不是说茶泡久一点更香吗？”我一听就来气了这不就是传说中的“被茶骗了”嘛，后来我查了资料才发现原来茶泡的时间真的很要紧，不是泡得越久越好。

1. 茶叶种类不同泡的时间也不同

红茶、绿茶、乌龙茶……每种茶的冲泡时间都不一样，比如绿茶泡久了就会发苦；而黑茶，反而要泡久一点才能出味道，别以为所有茶都一样泡错了就是浪费好茶。

我以前总觉得茶叶都是“水里泡一下就行”，结果泡出来的茶又苦又涩，根本喝不下去，后来才知道不同的茶有不同的“黄金时间”，泡对了才叫真享受。

2. 水温也是关键因素

许多人只留意泡多久却忽略了水温，比如绿茶水温太高就会烫坏茶叶，致使苦味加剧。水温太低又泡不出味道，就像没泡一样。

我之前用沸水泡绿茶结果一杯茶喝完嘴里全是苦味，差点没吐出来。后来换了个温度低一点的水，味道立马不一样了真是一个水温，两种人生。

3. 茶具作用口感

杯子、壶、茶盘……这些工具其实会作用茶的味道，比如紫砂壶保温性好适合泡乌龙茶；玻璃杯则更适合泡绿茶，能看到茶叶舒展的过程。

我之前用不锈钢杯泡茶，结果茶汤又涩又难喝后来换了紫砂壶，茶香出来了口感也顺滑多了。茶具不是摆设是喝茶的关键。

4. 第一泡要倒掉

许多人觉得第一泡是“洗茶”，其实是为了让茶叶舒展开，同时去掉杂质。第一泡倒掉第二泡才是精华。

我以前一直以为第一泡是浪费，结果后来才知道这一步其实是喝茶的礼仪，也是提升口感的小技巧。别小看这个动作它能让你喝到更好的茶。

5. 喝茶要趁热

茶凉了之后味道会变淡，甚至发苦，趁热喝才能尝到茶的本味。冷茶不仅不好喝还或许伤胃。

有一次我在办公室泡了一壶茶，结果下班时忘了喝第二天再喝，那味道简直像在喝药。所以记住茶要趁热喝别等到凉了才想起来。

6. 不同人喜爱的茶不同

有人喜爱浓茶有人喜爱淡茶，这是个人口味难题。别因为别人说好喝你就跟着喝喝自身喜欢的才是王道。

我朋友就特别喜欢浓茶，每次都要泡好久他说这才是“茶味”。但我就不行喝久了就苦得不行。喝茶也要因人而异找到自身的节奏最要紧。

7. 适量饮用别贪多

茶虽然好但也不能天天喝。过量喝茶会造成失眠、心慌，甚至影响消化。每天适量就好别当成水来喝。

我以前经常熬夜加班就靠喝茶提神，结果晚上睡不着白天没精神，整个人都快崩溃了。后来控制了喝茶量状态好了许多。

8. 喝茶也是一种生活态度

喝茶不只是为掌握渴更是一种放松和享受。慢慢泡，细细品感受茶香也是一种生活仪式感。

现在我每天都泡一杯茶，坐在窗边看看书听听音乐，感觉整个人都平静下来了。茶不是饮料是生活的调味剂。

郝蕾 2025-07-18

茶叶泡24小时之后就不可以喝了。由于茶叶在水中浸泡长时间颜色会发黄，同时茶叶会滋生细菌。

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