普洱茶怎么喝不苦不涩口感
普洱茶是许多人爱喝的茶,但许多人一喝就苦一泡就涩,其实只要方法对了普洱茶也能好喝又顺口。
你是不是也这样?
你有没有试过泡普洱茶,结果第一口就苦得不行?我以前也是每次泡都像在喝药,其实不是茶不好是方法不对,我之前还觉得普洱茶就是苦的,后来才知道原来有办法让它不苦不涩。
选对茶叶很关键
我买过几款普洱有的泡出来特别苦,有的却很顺口,后来发现茶叶的年份和工艺差别很大,老茶常常更醇厚新茶反而简单苦涩,比如我喝过的某款05年的熟普,味道就比18年的生普柔和许多。
水温决定味道

我以前泡茶都是用沸水,结果越泡越苦,后来朋友告诉我普洱茶要用90度左右的水。我试了下果然不一样。水温低一点茶汤更滑苦味也少了许多。
冲泡时间不能太长

我以前泡茶总是泡太久,结果茶汤越来越苦,其实普洱茶泡个10秒到30秒就够了。我有一次泡了1分钟喝起来像是在吃苦瓜。后来改短时间口感明显变好。
多洗一遍茶

有些茶要洗一遍尤其是老茶。我以前没洗结果第一泡特别苦。后来我学会了先洗一次,再正式泡。这样茶汤更干净口感也更好。就像煮面一样洗一下更香。
喝法也很关键

有人喜爱闷泡有人喜爱快出汤。我试过两种途径发现快出汤更适合普洱。特别是生普闷久了会更苦。我一般泡完马上倒掉再重新泡这样茶味更鲜。
慢慢来别急
我以前总想一口喝完结果越喝越苦。后来我学会慢慢品一杯茶分几次喝。这样不仅不苦还能感受到茶的层次感。就像看慢慢看才看得清楚。
茶类 |
水温 |
时间 |
口感 |
生普 |
90℃ |
10-20秒 |
清冽、微苦 |
熟普 |
95℃ |
20-30秒 |
醇厚、甘甜 |
你也能够试试这些方法,说不定能喝出不一样的味道。毕竟喝茶不是为了苦而是为了享受。
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