哈喽各位茶友,你是不是也跟我一样刚入坑喝茶的时候对着茶叶柜台眼花缭乱?尤其是看到“天鹅香茗”这个名字,感觉又仙又高级但到底是个啥?是绿茶?红茶?还是黑茶? 我当年就是一头雾水,差点就花大价钱买了不适合自身的茶!今天我就把我踩过的坑、总结的经验,都掏心窝子分享给你!
“天鹅香茗”光听名字就让人浮想联翩,是不是跟天鹅有关?其实啊这个名字主要取自产地或某个特色,就像有的茶叫“龙井”,是因为产地杭州龙井村;有的叫“碧螺春”,是因为采茶时像剥碧螺一样,那“天鹅香茗”呢?
依据我查到的资料和亲身经历,“天鹅香茗”这个名号,在不同的地方或许指代不同的茶,最常见的是指安徽马鞍山和安徽桐城出产的一种茶还有提到福建武夷山的,这就有点意思了产地不同,茶叶或许完全不一样。
而且“香茗”这个词本身,也不是特指某一种茶,你能够把它理解成一个“美称”,就像夸一个美女“大美女”一样。凡是香气特别浓郁、品质上乘的茶叶,都能够被称为“香茗”。比如大名鼎鼎的西湖龙井、洞庭碧螺春,它们品质好,香气足当然也是香茗!
终于来到大家最关心的核心难题天鹅香茗属于什么茶? 憋住呼吸我要告诉你一个“残酷”的事实它不是一个固定的茶类!
是不是感觉世界观崩塌了?别急听我慢慢道来。茶叶的分类主要看两点原料和制作工艺。
原料是嫩芽多?还是叶子多?
制作工艺这才是灵魂!是炒青?烘青?晒青?还是经过发酵?发酵程度高还是低?
就像做菜同样的猪肉,你清炒、红烧、炖汤出来的味道和菜名完全不同!茶叶也一样。
依照你提到的信息有的地方说天鹅香茗是绿茶比如安徽马鞍山天鹅坞那边的,还有安徽桐城那边的听起来都像是产绿茶的好地方,工艺也像是绿茶那套(比如提毫、烘干)。绿茶讲究的就是一个“鲜”,杀青工艺阻止了发酵保留了茶叶的天然物质。
但!又有信息说有的天鹅香茗是发酵程度较高的黑茶,甚至可能是红茶!这就有点复杂了。黑茶和红茶都有“发酵”这一步,只是发酵的途径和程度不同。黑茶一般是“后发酵”,有微生物参与;红茶是“全发酵”,酶的作用下充分氧化。
所以啊结论就是天鹅香茗详细属于哪类茶,得看它是哪里产的用了什么工艺做的。 不能一概而论!
我刚着手也纠结了好久,后来才理解与其纠结“天鹅香茗”这四个字,不如去看它的详细产地、工艺或商家是怎么描述的。比如有的会确定写“绿茶类天鹅香茗”,那就八九不离十是绿茶了。
看外观:一般绿茶颜色翠绿形状扁直或卷曲;红茶是红褐色,条索紧结;黑茶颜色偏黑或暗褐,可能有些“金花”(那是好现象)。
闻干茶香:绿茶清香、豆香、海苔香;红茶甜香、花果香;黑茶陈香、木香。
问商家:直接问清楚是绿茶工艺还是发酵茶工艺,产地是哪里。
作为一个过来人我务必得提示你,买茶的时候特别是对新手而言,千万不要只看名字! “天鹅香茗”听起来高级,但价格可能天差地别。
你想想同样是叫“香茗”,可能是几十块钱一斤的普通绿茶,也可能是几百上千一斤的精品红茶。假若你只认“天鹅香茗”这个名字去买,很简单就被商家“拿捏”了。
省钱攻略来了:
确定你的口味:你是喜爱清爽的绿茶还是醇厚的红茶或是是陈年的黑茶?先确定自身喜爱的茶类。
研究产地:知道了天鹅香茗可能来自安徽马鞍山、桐城或福建武夷山,你能够去理解一下这几个地方的代表性茶叶是什么?它们的风格怎么样?比如安徽许多好绿茶福建则红茶、乌龙茶、岩茶都很出名。
看工艺:虽然咱们可能不懂那么专业,但能够留意包装上有没有写明是“绿茶”、“红茶”或“黑茶”,或是问问商家它的制作过程是怎样的?是炒青还是烘青?有没有发酵?
看外观和香气:这个前面提到了。好的茶叶干茶色泽均匀香气纯正。要是看起来就杂乱无章,香气怪怪的那基本能够PASS了。
小包装试喝:这是最保险的方法。特别是对新手不要一次买大包装。买小袋装或是样品喝完觉得好喝再回购,许多商家都提供小份量的样品。
别迷信“名头”:不是所有带“香茗”二字的都贵,也不是所有没听过的就便宜,关键看品质。
说白了买茶就像找对象,不能只看脸(名字)得看内在(品质、工艺、产地)和合不合眼缘(口味)。你说是吧?
聊了这么多分类和省钱,其实喝茶最关键的是啥?是享受是健康!天鹅香茗作为茶叶的一种(无论它具体是哪类),自然也继承了茶叶的若干好东西。
你提到的“茶多酚”那可是个好东西!它是茶叶里的抗氧化剂大户就像身体里的“清道夫”,能帮你扫除那些捣乱的“自由基”。自由基多了会怎么样?嗯加速衰老增长得各种慢性病的风险。喝茶尤其是品质好的茶对身体是很有好处的。
而且啊不同的茶类,可能侧重的健康益处还有点不一样:
茶类 | 可能侧重的好处 |
绿茶(若是天鹅香茗是绿茶) | 提神醒脑、助消化、抗氧化 |
红茶 | 暖胃、促进血液循环 |
黑茶 | 助消化、解油腻、降脂 |
当然啦这些只是可能的好处,喝茶主要是图个舒服和健康的生活方法,别指望一杯茶就能包治百病哈,那不现实。
好啦关于“天鹅香茗属于什么茶”这个千古难题,今天就跟大家聊到这里。期望我的这点“血泪史”和经验之谈,能帮你少走弯路少花冤枉钱。
记住几个核心点:
送你一句我最近特别喜欢的:“茶有茶道喝有喝趣。” 别太较真放松心态,慢慢探索属于你的那杯好茶吧!
祝你喝茶愉快越喝越开心。😊