古树茶树龄一般在百年以上，有的甚至达到数百年树干粗壮，根系发达，可以汲取更多深层土壤中的养分，从而孕育出更为丰富的内含物质。此类得天独厚的生长条件使得古树茶具有独到的香气和口感，这也是其价格高昂的要紧起因之一。 采摘与初加工 雨林古树茶的采摘过程也十分讲究。一般情况下，采摘时间多选在春季。普洱茶除了生熟茶之分，也有原料的区分。比如古树普洱茶与一般的普洱茶相比，古树普洱茶就比较容易得到茶友的青睐。大概原因也就是所谓的古树茶的高级感，让其格外显著。那么，什么是古树普洱茶的高级感呢？其一，我觉得是古树普洱茶所经历的时间，沉淀出来的内在。古树经历过岁月的洗礼，扎根在深山幽谷。