1. 选择纯净无添加：优质的燕窝应是纯天然的不含任何添加剂或化学物质保证食用安全。

2. 观察颜色和形状：优质燕窝颜色自然呈米白色或淡黄色，形状完整且纹理清晰。

3. 闻气味：好的燕窝应有淡淡的蛋清香味，无腥味或其他异味。

4. 炖煮后口感：优质的燕窝炖煮后口感细腻滑嫩，不易碎裂。

5. 信誉：选择有良好口碑和信誉的，保证产品优劣和售后服务。

6. 产地来源：马来西亚、印尼等地出产的燕窝品质较高可依照需求选择。

7. 干燕窝重量：干燕窝重量适中，多数情况下每盏在3-5克之间为佳。

8. 泡发率：优质的燕窝泡发率高，一般可达8-10倍。

9. 价格合理：价格过低可能品质不佳，过高则需谨慎，避免上当。

10. 正规渠道购买：通过正规渠道购买，确信产品来源可靠。