1. 选择合适的玻璃瓶：选择无色、无异味、耐高温的玻璃瓶保障炖煮进展中不会因为温度变化而破裂。

2. 准备燕窝：提前泡发燕窝，去除杂质。

3. 加入辅料：依据个人口味可添加红枣、枸杞、莲子等辅料。

4. 加水：将泡发好的燕窝和辅料放入玻璃瓶中，加入适量的纯净水。

5. 炖煮：将玻璃瓶放入炖锅中，加入适量的水用中小火炖煮1-2小时。

6. 盖紧瓶盖：炖煮进展中，将瓶盖拧紧，防止水分蒸发过多。

7. 留意火候：炖煮时采用文火慢炖避免高温炖煮以免破坏燕窝中的营养成分。

8. 观察炖煮情况：玻璃瓶的透明度使得炖煮过程一目了然，便于观察燕窝的变化，掌握炖煮程度。

9. 冷却：炖煮完成后，待燕窝冷却至室温，即可食用。

10. 品尝：炖好的燕窝口感鲜美，营养丰富，可按照个人口味添加蜂蜜、椰汁、水果等调料。