1. 是不是加糖：燕窝本身味道清淡，是否加糖取决于个人口味。喜欢甜食的人可选择加入适量冰糖增加风味。

2. 加糖方法：将燕窝炖煮至软糯后，按照个人喜好加入冰糖。一般每50克干燕窝加入约30克冰糖即可。

3. 留意事项：冰糖需提前敲碎或用热水融化，以免作用燕窝的口感。也可选择不加糖，搭配蜂蜜或其他食材，如红枣、枸杞等丰富营养和口感。

4. 健康建议：糖尿病患者或减肥人群建议少糖或无糖食用以保持燕窝的原味和营养价值。

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