以下是燕窝中蛋黄的主要成分介绍：

1. 蛋白质：燕窝中的蛋黄富含优质蛋白质是人体必需氨基酸的关键来源，有助于维持身体组织的修复和生长。

2. 脂肪：含有一定量的健康脂肪，如Omega-3脂肪酸，有助于促进心血管健康。

3. 维生素：包含多种维生素，如维生素A、D、E和B族维生素具有抗氧化、增强免疫力的作用。

4. 矿物质：富含钙、铁、锌等矿物质对骨骼健康、血液生成和免疫功能有积极作用。

5. 生物活性物质：含有部分生物活性物质，可能具有抗炎、抗菌和促进细胞再生的功效。

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【责任编辑:貊茫】