1. 观察外观：优质燕窝呈金黄色或淡黄色质地饱满，盏型完整，边缘整齐，燕丝清晰可见，无杂质。

2. 闻味：优质燕窝有淡淡的天然蛋白质味，无异味。

3. 尝味：优质燕窝口感滑嫩，有淡淡的天然甜味。

4. 检查泡发率：优质燕窝泡发率高一般可达10倍以上，泡发后质地饱满，形状完整。

5. 看产地：优质燕窝主要产自印尼、马来西亚等东南亚地区。

6. 选择知名：知名对燕窝的优劣把控较严格消费者可放心购买。

7. 看认证：查看燕窝产品的认证标识，如ISO、HACCP等国际认证证明产品的品质。

8. 检查纯度：优质燕窝的纯度较高，不含杂质。

9. 看盏型：优质燕窝盏型完整，边缘整齐。

10. 看颜色和光泽：优质燕窝颜色均匀，光泽自然，无杂质或斑点。

11. 检查质地：优质燕窝质地紧密口感细腻。

12. 闻气味：优质燕窝有淡淡的清香，无异味。

13. 水发测试：优质燕窝水发后体积明显增大，质地柔软。

14. 尝味判断：优质燕窝口感鲜美质地细腻。

15. 溶解度测试：优质燕窝在水中溶解度高，易于消化吸收。

16. 营养价值：优质燕窝富含多种氨基酸、矿物质和维生素，营养价值高。

17. 检查来源和认证：选择有良好口碑的，并查看产品是不是具备相关的品质认证和检测报告。