1. 清洗燕窝：将干燕窝用冷水浸泡约2小时使其充分吸水膨胀。然后用软毛刷轻轻刷洗燕窝表面去除杂质和残留的羽毛。接着用清水冲洗数遍直至水变清为止。关注不要过度揉搓以免破坏燕窝的结构。清洗干净后，将燕窝捞出并沥干水分备用。

2. 蒸煮燕窝：准备一个蒸锅，加入适量清水并烧开。将清洗干净的燕窝放入蒸锅中，蒸煮约10-15分钟。蒸煮进展中燕窝中的腥味物质会随着水蒸气挥发出来，从而达到去腥的目的。

3. 姜片和葱段：在炖煮燕窝时，可以加入适量的姜片和葱段。这两种食材具有很好的去腥作用，可以中和燕窝的腥味，使其更加鲜美。

4. 料酒：在炖煮燕窝时，可加入适量的料酒。料酒中的醇类物质可以中和燕窝的腥味，使其口感更加细腻。

5. 柠檬汁：在烹饪燕窝时，能够加入适量的柠檬汁。柠檬汁中的酸性物质可中和燕窝的腥味，使燕窝更加鲜美。

6. 冰糖或蜂蜜：炖好的燕窝若是仍有腥味能够适当加入适量的冰糖或蜂蜜实施调味。冰糖或蜂蜜的甜味可掩盖燕窝的腥味，使其更加美味。

7. 储存条件：燕窝在储存时，要避免与腥味较重的食材一起存放，如鱼、肉等。可将燕窝放入密封的容器中，存放在阴凉干燥的地方，避免潮湿和变质。

通过以上方法可有效去除燕窝的腥味，使其更加美味可口。