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20255/31
来源:胡可儿

雪燕银耳炖燕窝,这神仙组合到底是怎么做的?

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雪燕银耳炖燕窝,这神仙组合到底是怎么做的?

哎哟喂,说到这雪燕银耳炖燕窝,我可真是有点发言权了!毕竟咱也是跟着潮流,尝试了好几次的人,今天就来跟你唠唠,这传说中的“神仙组合”到底是怎么炼成的。

为啥这组合这么火?

你想想,雪燕、银耳、燕窝,这三个听起来就高端大气上档次,对吧?而且它们都有一个共同的特点——滋补养颜!这年头,谁不想让自己美美的、健健康康的呢?这组合一出来,那还不是火得不行!

雪燕:低调的滋补高手

其实一开始,我都没听说过雪燕这东西,后来才知道,它是一种天然树脂,泡发后晶莹剔透,口感超Q弹!而且据说还有美容养颜的功效,怪不得这么受欢迎。

不过你可得注意了,这雪燕的价格可不便宜,天然雪燕的价格一般在480-680元一克,泡发后大概能膨胀8倍,所以别被商家忽悠了,一定要认准正品!

银耳:平民的滋补佳品

银耳大家应该都不陌生吧?就是我们平时常说的“白木耳”,价格亲民,但功效可不简单!它含有丰富的膳食纤维和多醣体,能增强免疫力、保健肠道,还能让你皮肤水水嫩嫩。

雪燕银耳炖燕窝怎么做的

不过我必须得说一句,我本人是真的不太喜欢银耳,每次吃都感觉有点“上头”,不过为了美,忍了!

燕窝:奢华的滋补圣品

说到燕窝,那可是妥妥的“奢侈品”了!金丝燕的巢穴,富含唾液酸和蛋白质,营养价值超高,自古以来就是皇室贵族的滋补圣品。

不过你可得擦亮眼睛,现在市面上有很多假的燕窝,一定要认准正品,别花冤枉钱!

动手做起来!

好了,说了这么多,下面就来跟你分享一下,我是怎么制作这雪燕银耳炖燕窝的。其实吧,做法挺简单的,就是步骤有点多,需要耐心一点。

准备工作

  1. 雪燕:提前15-20小时用清水泡发,中途换3次水,泡发后去除杂质,再反复冲洗干净。
  2. 银耳:提前2小时用温水泡发,洗净去蒂,撕成小朵。
  3. 燕窝:提前4小时用冷水泡发,洗净备用。
  4. 红枣:洗净去核,剪开备用。
  5. 枸杞:洗净备用。

炖煮步骤

  1. 将泡发好的银耳放入养生壶中,加入适量清水(水要一次性加足,别一边煮一边加),选择“煮粥”模式,大概煮20分钟。
  2. 煮20分钟后,放入雪燕和红枣,继续煮20分钟。
  3. 煮20分钟后,放入燕窝和枸杞,再煮10分钟。
  4. 根据个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀即可。

雪燕银耳炖燕窝怎么做的

不过你可能会问了,为啥燕窝要最后放呢? 这是因为燕窝很容易就煮化了,所以一定要后放,这样才能保持它的完整性和口感。

小贴士

  • 泡发燕窝一定要用冷水和纯净的水,不要隔夜泡发。
  • 炖煮的时候,使用陶瓷碗勺盛放,这样更能保持食材的原味。
  • 冰糖的用量可以根据个人口味调整,喜欢甜的就多放一些。
  • 如果你没有养生壶,可以用小锅代替,开锅后转小火慢炖。

我的感受

说实话,第一次做这雪燕银耳炖燕窝的时候,我还真有点手忙脚乱,毕竟步骤这么多,生怕哪里做错了。不过当那一碗琥珀色的诱惑端到我面前的时候,我瞬间就被征服了!

入口温润丝滑,甜而不腻,雪燕的Q弹、银耳的软糯、燕窝的鲜美,还有红枣和枸杞的清香,简直绝了!那一刻,我觉得所有的辛苦都值了!

办公室快速炖煮方案

我知道,很多上班族可能没时间慢慢炖煮,所以这里也给你推荐一个办公室快速炖煮方案:

材料 雪燕、银耳、燕窝、红枣、枸杞、冰糖
工具 便携式电炖杯(推荐:小熊、象印)
步骤 将所有材料放入电炖杯中,选择“燕窝模式”,85℃恒温炖煮1小时即可。

这样,你就可以在办公室里轻松享受这碗美味又滋补的雪燕银耳炖燕窝了!

疑问解答

在这个过程中,你可能会遇到一些疑问,比如:

  • 为什么高价雪燕口感差异不大? 其实,雪燕的口感主要取决于泡发和炖煮的时间,只要方法得当,即使是普通的雪燕也能做出Q弹的口感。
  • 银耳真的会上火吗? 其实,银耳性平,一般不会上火,但如果吃得太多,或者体质特殊,可能会引起不适。适量食用就好。
  • 燕窝怎么辨别真假? 真燕窝呈半透明状,有淡淡的蛋清味,而假燕窝则色泽暗淡,有化学药剂的味道。

总结

总之呢,这雪燕银耳炖燕窝,真的是一道值得尝试的滋补佳品!虽然制作过程有点繁琐,但只要你用心去做,相信我,你一定会爱上它的!

我想说,养生不是一朝一夕的事情,贵在坚持。希望你能把这道美味又健康的甜品,变成你生活中的一部分,让自己每天都美美哒!

好了,不说了,我去炖我的“神仙组合”了,你也赶紧动手试试吧!😉

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精彩评论

头像 三叉戟 2025-05-31
银耳燕窝碎放入锅中,加入约1500ml的纯净水(水的量也可以根据自己用的银耳来决定多或者少,可以多一点,因为要闷好久)开大火煮 6、再放入冰糖 加入清洗干净的红枣,盖好锅盖,大火烧 大火烧开后转小火炖,慢慢熬1-2个小时左右,我喜欢糯糯的就烧了更久一些 一碗细嫩香滑的银耳羹就做好啦。
头像 常烁 2025-05-31
银耳半朵燕窝2盏 冰糖三颗新疆和田玉一枚 步骤1 银耳泡制2t,快火炖2t 步骤2 燕窝先泡软0.5t撕条,继续浸泡清滤,达到个人满意程度即可。红枣需要剪开。 步骤3 陆续放入红枣、燕窝,拌匀继续炖1~2t(这段时间随个人意) 步骤4 琥珀色的诱惑,一勺入口温润丝滑。器皿有讲究,必须使用陶瓷碗勺盛喔。
头像 夏夜星光 2025-05-31
银耳炖燕窝怎么做 简介 燕窝主要含有丰富的胶原蛋白,白木耳是一种胶质菇类,有丰富的膳食纤维以及多醣体,经科学证明,银耳炖燕窝能增强免疫力、保健肠道和养颜美容!下面小仙为大家介绍银耳炖燕窝的做法:工具/原料 燕窝 银耳 方法/步骤 1 将银耳用温水泡开,将银耳去蒂洗净。2 把燕窝放入冷水里发6-7小时。把清洗干净的银耳和红枣放入炖壶中,加入250毫升纯净水开始炖煮; 银耳炖约20分钟后开始处理燕窝,把燕窝撕成小条,换水清理干净; 处理好的燕窝备用 银耳炖约40分钟左右,把燕窝加入炖壶,继续炖煮半小时,加石蜂糖和枸杞再炖5分钟; 美味的银耳燕窝做好了,取出炖盅 倒入碗中。
头像 李弱可 2025-05-31
银耳炖燕窝,我是不喜欢吃银耳,吃了就上火了 2024-01-04回复 清晨第一人 要的是金丝燕的燕窝你这是家燕的燕窝味道怎么样 2024-01-04回复 小身板爱人 燕窝银耳炖汤,00后的美容养颜佳品。
头像 爱看美女的阿呆 2025-05-31
银耳用冷水泡发 2 小时左右,撕成小朵。 红枣去核,枸杞洗净备用。 将泡发好的燕窝、银耳放入炖盅,加入适量清水,没过食材。 再放入红枣和枸杞,根据个人口味加入适量冰糖。 盖上炖盅盖子,放入锅中隔水炖煮 5 - 2 小时左右。功效 燕窝富含唾液酸、蛋白质等营养成分。冰糖银耳炖燕窝的详细做法步骤:燕窝洗净后泡冷水中3小时,直至泡发变软 银耳泡发后洗去里面的泥沙。
头像 张英锋 2025-05-31
将桃胶,雪燕提前用清水泡发15-20小时。中途换3次清水。银耳百合提前浸泡5小时就可以了。银耳泡好,清洗干净去除根蒂部分,撕成小块备用。将泡好的桃胶和雪燕杂质去除。再用漏勺分别将桃胶,雪燕在水龙头下用水反复冲洗干净。将洗净的银耳放入养生壶里,加入适量清水,(水要一次性加足,别一边煮一边加。碎雪燕泡发后非常的多,嗯多清洗几遍,有杂质,温柔的捞起 步骤6 把他们放入养生壶中,(没有壶用小锅也可以,开锅后小火些)放入适当的冰糖,喜欢甜的就多放一些,我还放了枸杞,喜欢的加些红枣也可以,煮40分钟左右 步骤7 煮20多分钟的时候,放燕窝,一定要后放,因为燕窝很容易就煮没了,在煮8分钟。
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