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自制桃胶燕窝炖奶怎么做：详解做法与功效作用

来源：燕窝

半月谈 | 2025-05-25 19:53:04

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自制桃胶燕窝炖奶，简单又美味的养生好物

大家好呀，今天我要给大家分享一个超级适合秋冬季节的小甜品——**桃胶燕窝炖奶**！这道甜品不仅颜值高，而且营养满满，简直是养生界的扛把子。如果你也想吃点健康又暖心的东西，那就跟着我一起动手试试吧！

为什么选择桃胶燕窝炖奶？

美容养颜：桃胶富含植物胶原蛋白，能帮助皮肤保持弹性，而燕窝更是传说中的“天然护肤品”，两者搭配简直就是护肤界的黄金搭档。
滋补身体：天气转凉的时候，喝一碗温热的桃胶燕窝炖奶，既能暖胃又能补充。
老少皆宜：甜而不腻，口感丝滑，无论是老人还是小朋友都能轻松接受。

所以呢，这碗甜品不仅解决了我的“懒人”需求，还让我吃得放心又有成就感，简直是一举多得！

所需材料

桃胶 10克
干燕窝 5克
牛奶 250毫升
冰糖适量（根据个人口味调整）
清水适量

准备工作

咱们得提前泡发桃胶和燕窝，这是成功的关键步骤哦。虽然看起来麻烦，但其实只要耐心一点就好啦。

第一步：泡发桃胶

将桃胶放入清水中浸泡至少6小时以上，期间可以换几次水，这样可以让它更加干净。
泡发好的桃胶会变得晶莹剔透，用手轻轻搓洗几下，去掉杂质。
然后切成小块备用，方便后续炖煮。

第二步：泡发燕窝

将干燕窝用冷水浸泡大约4-6小时，直到它完全舒展开来。
用镊子挑出燕毛和杂质，这个过程需要仔细一点，不然会影响口感。
最后用温水冲洗一下，撕成细条状备用。

自制桃胶燕窝炖奶怎么做

泡发的过程虽然繁琐，但是看到那些原本硬邦邦的食材慢慢变成柔软的状态，真的很有成就感呢！就像生活一样，有时候慢下来反而能看到更多美好的东西。

第三步：炖煮

接下来就是最关键的一步了——炖煮！记住要小火慢炖，这样才能让桃胶和燕窝充分释放胶质。

先在锅里倒入适量清水，把切好的桃胶放进去，用中小火慢慢熬煮30分钟左右。
等桃胶开始变得黏稠后，加入处理好的燕窝，继续炖煮10分钟。
最后倒入牛奶，再加入适量冰糖调味，搅拌均匀即可。

整个过程大概需要40-50分钟，虽然时间稍长，但当你闻到那股香甜的奶香味时，所有的等待都是值得的！尤其是寒冷的冬日早晨，一碗热腾腾的桃胶燕窝炖奶简直能温暖一整天。

第四步：装盘享用

最后一步当然就是盛出来开动啦！可以用漂亮的玻璃碗装，撒上一点点玫瑰花瓣点缀，拍照发朋友圈绝对吸睛。

我自己试过之后发现，这种甜品真的非常适合忙碌了一天回家放松的时候享用，或者在周末下午配着茶慢慢品尝，幸福感爆棚！

小贴士

如果觉得冰糖不够甜，也可以换成蜂蜜，不过要注意温度不能太高，以免破坏营养成分。
牛奶可以用豆奶代替，更适合乳糖不耐受的人群。
炖煮过程中一定要保持耐心，千万不要着急开大火，否则容易糊底。

总结

自制桃胶燕窝炖奶既简单又实用，关键是它还能满足我们对健康的追求。在这个快节奏的时代，偶尔停下来为自己做一顿精致的美食，也是一种爱自己的表现。

希望大家都能尝试一下这道甜品，说不定它会成为你生活中的新宠儿呢！最后祝大家每天都元气满满，容光焕发哦~

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精彩评论

拉风男人 2025-05-25

百合牛奶炖桃胶的做法步骤1 将百合洗干净，(可以省略燕窝，我刚好有泡燕窝就下些)(如果干的百合就要泡开)桃胶的清洗方法:加入适量清水，浸泡三小时，杂质开始析出，在清水下冲洗，表层的杂质很容易被冲走，加水，继续泡发8小，轻轻搅拌几次，让杂质沉底，将泡好的桃胶捞到另一个干净的碗里，杂质就基本清理干净了。

Aurora 2025-05-25

桃胶炖奶的做法步骤1 桃胶、雪燕、皂角米提前浸泡8小时步骤2 泡发好的桃胶、雪燕、皂角米放入炖盅步骤3 倒入红枣和适量清水，隔水炖30分钟(可选“燕窝”模式) 步骤4 炖好后，倒入牛奶，拌匀步骤5 润燥营养美颜的桃胶炖奶即成。

编辑：半月谈责任编辑：半月谈

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