燕窝桃胶纯奶怎么才能炖得恰到好处?
说到燕窝桃胶纯奶这可是近几年特别火的养生饮品。我身边的朋友都夸它美容养颜、滋补身体,但我发现很多人炖出来的成品要么太稀要么太稠,口感还总是差那么点意思。今天我就来聊聊我的心得,期待能帮到你。
为什么大家总炖不好?
其实吧,很多人炖燕窝桃胶纯奶时没掌握好比例。比如,我有一次试过用一袋燕窝配两盒牛奶,结果炖出来像粥一样黏糊糊的,喝起来齁甜齁腻。后来才知道,燕窝本身的胶质含量脯加太多牛奶反而会破坏口感。所以啊,建议大家按燕窝:牛奶=1:2的比例试试这样炖出来的汤羹才滑嫩清爽。
牛奶的温度也很关键哦!
话说回来,我第一次炖的时候直接把牛奶倒进去煮,结果奶皮都结了,整个味道变得怪怪的。后来听朋友说,牛奶不能直接加热,得先温热再倒进炖盅里。而且炖的时候也别开大火小火慢炖最稳妥。我还记得那天晚上我偷偷尝了一口,那滑溜溜的质感简直让人上头,忍不住感叹:“这不就是小时候最爱喝的奶味布丁吗?”
桃胶到底要不要提前泡?
其实这个难题困扰过不少人。比如我闺蜜就抱怨过她炖的桃胶老是硬邦邦的,嚼不动。后来我发现,桃胶必须提前泡发至少6小时,不然炖不透。而且泡发的时候水要多放部分,差不多10克桃胶配500毫升水比较合适。还有哦泡发后的桃胶一定要挑干净杂质不然吃着会卡喉咙,想想都觉得尴尬。
食用时间是什么时候?
我觉得呀,燕窝桃胶纯奶最适合早上空腹喝,吸收效果。不过呢晚上睡前也可以来一碗,暖暖的很适合冬天。有一次我晚上加班到十点多才回家,想着犒劳一下自身,就炖了一碗。喝完后觉得整个人都放松了,连枕头都变得更香软了似的。但记住哦,别贪心一次炖太多,一顿吃完就行,毕竟它还是有点“热量担当”的。
别让努力白费!
其实炖燕窝桃胶纯奶并不难,只要掌握好比例和火候,就能轻松搞定。不过呢我还是想提醒大家一句,别盲目追求养生功效,适量就好。毕竟健康嘛,不是靠一味补品堆出来的而是要靠均衡饮食和规律作息。最后祝你炖出一碗让本人满意的暖心羹喝出美丽又健康的本人!
编辑:燕窝-合作伙伴
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