未开封的燕窝能放冰箱吗？放久了会不会变质啊？

燕窝存放那些事儿

燕窝这种高端补品，价格不菲，买回来却不知道怎么存才好。尤其是没开封的燕窝，放在冰箱里到底行不行呢？放久了会不会变质？这些问题一直让我很纠结。

现状痛点

我有次买了两盒燕窝，一盒送人了，另一盒就随手塞进了厨房柜子。后来发现忘记吃了，拿出来一看包装有点鼓包，心里直打鼓。其实很多人都跟我一样，买了燕窝后就搁一边，想着以后再吃，结果时间一长就搞不清还能不能吃。这真是个大问题。

对比一下吧，像牛奶这种东西，过期几天还能凑合喝，但燕窝要是放坏了，损失可不小。而且燕窝本身又贵又稀少，更得好好保存。

到底该怎么做呢？

• 有些人说直接放冷冻室，但会不会冻坏营养成分？
• 还有人说常温就行，但温度高了会不会变质？

其实我也试过放冷藏，发现燕窝的颜色确实会慢慢变深，摸起来手感也没那么好了。

生活小经验

有一次我跟朋友聊天，她跟我说她家的燕窝放了半年，拿出来发现已经发霉了，当时就傻眼了。她说后悔没早点吃掉，白白浪费了好几百块。我觉得她的经历特别有代表性。

所以我觉得，与其冒险，不如一开始就搞清楚储存方法。燕窝这种东西，买来就是图个安心，可别因为存储不当反而添堵。

问题解读

其实燕窝的保质期很长，但前提是得密封好。未开封的燕窝理论上可以放很长时间，不过一旦开封，在一个月内吃完。而且不同的保质期可能不一样，比如有的是2年，有的是3年。这其实是个容易忽视的小细节。

如果你家冰箱温度控制得好，倒是没问题。但要是冰箱老是开关门，温度波动大，燕窝的品质可能会受影响。而且冷冻虽然能延长保存时间，但解冻后口感可能会不如新鲜的好。

趋势预测

现在很多人开始注重养生，燕窝的需求越来越大，但我发现市面上对储存方法的宣传还不太够。其实只要注意密封和温度，就能避免很多麻烦。我觉得未来商家应该多普及这些知识。

就像我后来总结出来的经验，买燕窝的时候一定要问清楚储存方式，回家后也要及时处理。不然放着放着，最后只能看着它过期。

海量资讯、精准解读，尽在APP

责任编辑：李思源