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韶关到日喀则旅游小吃:一次舌尖上的高原冒险,不容错过的地道风味!
最近听说一个朋友从韶关出发,一路玩到日喀则结果回来就一个劲地念叨那里的美食,我寻思着这大老远跑高原去还真能把胃给“征服”了?搞得我也着手琢磨这趟“舌尖上的冒险”到底值不值,毕竟谁不想尝尝那些传说中的地道风味啊,对吧?
确实上高原后许多人会感觉食欲不振,头也晕晕的,这是身体在适应低氧环境呢,不过日喀则的美食往往口味浓郁,像酥油茶、糌粑这些热量高,反而能给你点,就算反应有点重尝尝当地特色说不定还能提提神呢,
毕竟饿着肚子哪有力气欣赏美景嘛,
酥油茶这东西第一次喝确实有点意思,它带着一股浓浓的奶香和茶香,还有点咸味喝下去身体感觉暖暖的,刚着手或许不太习惯但喝多了你会发现这玩意儿简直是高原上的“续命神器”,又能保暖又能补充,
别急着下结论多尝尝准没错。
糌粑其实就是青稞磨成的粉,加点酥油茶和奶渣用手一捏就能吃。它确实方便但味道嘛得看你怎么吃。有的人觉得香有的人觉得有点干。不过在高原上能随时随地填饱肚子,这已经是很厉害的“美食”了。
别把它当成普通食物它可是藏民的家常便饭哦。
藏式酸奶颜色偏白质地比较稠,酸味也更重若干。因为它用的是牦牛奶蛋白质含量高所以口感特别醇厚。吃的时候能够加点蜂蜜或是白糖,这样味道会好许多,它比超市里卖的普通酸奶更有“高原味”。
风干牦牛肉一般是熟吃的。它经过自然风干肉质紧实嚼起来很有劲。吃的时候能够撕成小块,蘸点辣椒粉或是盐味道特别香。不过生吃的话有或许有点危险,毕竟卫生条件不一定达标。
熟吃才是王道!
藏式甜茶和酥油茶确实有点关系,但甜茶更像是酥油茶的“甜味版”。它加了牛奶和糖味道比较甜适合不太能接纳酥油茶浓烈口味的人。至于哪个更好喝就看个人喜好了反正我是觉得两种都挺有意思的。
藏式甜茶 | 甜味适合大众 |
酥油茶 | 浓烈高原特色 |
青稞酒是用青稞酿的味道有点甜,酒精度数也不高大概在10度左右。女生喝的话完全没疑问,甚至会觉得它比普通白酒好入口。不过别被它的甜味骗了喝多了也简单上头。
适量就好别贪杯!
去日喀则旅游别光顾着看风景,这些小吃真的不容错过!毕竟一次舌尖上的冒险谁不想体验一下呢?
😋 #吃货的旅行 #高原美食
编辑:西藏旅游-合作伙伴
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