如何正确冲泡普洱茶？掌握普洱茶泡制三大关键步骤详解

来源：普洱茶-合作伙伴时间：2025-05-08 22:56:19

普洱茶，尤其是熟茶，它那独到的陈香和醇厚滋味让很多人爱不释手。但说到冲泡，不少朋友可能就抓瞎了——要么泡出来淡如白水，要么苦涩难咽。其实，这事儿不怪你很多人都被“随便泡泡就行”的观念坑过。

如何正确冲泡普洱茶？掌握普洱茶泡制三大关键步骤详解

想泡好茶？先别急着扔茶叶！

有次我去朋友家喝茶，他随手抓了一把熟茶丢进壶里，倒上开水就递给我：“尝尝！”结果呢？入口又涩又苦像喝一样。我忍不住问他：“是不是放多了？”他说：“应不会啊，跟平时一样放的。”后来我才知道，他的壶容量比我的大两倍！你说这能不苦吗？第一步是搞清楚你的茶具容量，按比例来放茶叶。

水温是关键，可别乱烫！

有一次我看到同事泡茶，热水一倒下去，茶叶立马翻滚起来像在跳舞。但喝的时候发现，茶汤又酸又涩。我问他怎么了，他说：“怕泡不出来味道，就用沸水猛冲。”我说：“熟茶怕高温，水温太高会萃取出若干不该有的物质。”熟茶用90℃左右的水，不然容易变味。这就像煮饭，火候不对，饭就会夹生或是说糊锅。

润茶很关键，别省这一步！

有回我在茶馆喝普洱，老板先倒掉第一遍水，说这是润茶。我当时心想：“浪费吧，干嘛不直接喝？”结果第二泡茶汤入口顺滑香气浓郁。回家后我也试了一下果然润茶能让茶叶舒展开，去除杂质，还能唤醒茶香。别嫌麻烦润茶一步不能省。

记得刚开始学泡茶时，我总是心急，总想快点喝到茶。结果泡出来的茶汤不是太浓就是太淡，完全找不到感觉。后来慢慢摸索，才发现普洱茶需要耐心，每一泡都不同。比如头几泡味道偏淡，后面越泡越醇厚。有时候泡着泡着你会觉得生活也像这茶一样，越品越有滋味。

编辑：普洱茶-合作伙伴

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