中国名贵红茶都有哪些?过来人跟你聊聊好茶
嘿朋友,最近是不是老听人说“这红茶好喝”“那红茶贵”,听得你一头雾水?别急过来人跟你唠唠中国那些响当当的名贵红茶到底有哪几种,我可没卖关子今天就来盘点盘点顺便分享点我自身的体验,保证让你听得理解喝得理解!
先说句大实话:红茶这东西贵有贵的道理但也有性价比高的,关键看你怎么选喝的是味道也是心情。
名贵红茶第一弹祁门红茶
说起中国红茶第一个蹦进我脑海的就是祁门红茶也叫“祁红”,这可是世界三大高香红茶之一,名气响当当!
我记得第一次喝祁红是大学时一个学姐送的,那茶汤颜色特别漂亮红艳明亮闻起来有一股特别的香气,不是花香也不是果香,更像是一种似花似果似蜜的复合香茶人们管这叫“祁门香”说是“王子香”呢!
- 外形条索紧细匀整色泽乌润
- 汤色红艳明亮边缘有金圈
- 香气:独有“祁门香”似花似果似蜜
- 滋味:鲜醇甘厚回味悠长
后来才知道这茶产自安徽祁门县,那边的气候土壤特别适合茶树生长,不过现在市面上祁红不少,但真正顶级的还真不便宜,我有个做茶叶生意的亲戚说,正宗核心产区的“祁门香”现在一斤好货得上千。也有几百块就能买到不错的入门级。
小贴士:泡祁红水温别太高80-85℃就够不然简单把那股细腻的香气烫跑。
名贵红茶第二弹:正山小种
接下来该正山小种登场了。这可是红茶里的“老祖宗”,据说世界上第一杯红茶就是它。
说起正山小种我印象深刻的是它有两种:一种是传统带松烟香的还有一种是无烟工艺的。我第一次喝的是带烟熏味的,那味道太特别了像烤火盆旁边放了一壶茶,闻着有松烟味喝起来又带着蜜枣香,特别有层次感。
- 产地:福建武夷山桐木关
- 特点传统工艺带松烟香现代工艺无烟
- 汤色:金黄红艳清澈明亮
- 口感:醇厚顺滑有桂圆干和蜜枣甜香
现在市场上卖的大多是新工艺无烟小种,那种传统松烟香的比较少见,也更贵。我有个朋友特意去桐木关买过正宗的传统工艺小种,他说那茶喝完浑身暖烘烘的,特别舒服。不过说实话此类烟熏味不是人人都爱,得看个人口味。
名贵红茶第三弹金骏眉
再说说金骏眉。这可是红茶里的“贵族”,价格一般比前面两种都高。
金骏眉是近几年才火起来的,产自武夷山和正山小种同源但工艺不同,最特别的是它只选用茶树顶端的嫩芽尖,一个熟练工人一天才能采够一斤鲜叶。我喝过一次朋友从武夷山带回来的金骏眉,那芽尖金灿灿的茶汤颜色像琥珀香气特别细腻,有点兰花香喝起来甜丝丝的,回味特别长。
特点 | 描述 |
---|---|
原料 | 单芽芽尖部分 |
外形 | 细小紧秀色泽金、黄、黑相间 |
汤色 | 金黄透亮如琥珀 |
口感 | 甘甜醇厚花果香明显 |
不过金骏眉价格确实不便宜,好点的要一两千一盒,市场上仿冒的许多我有个茶友就踩过坑,花了大价钱买的却不是那么回事。所以买金骏眉得找靠谱渠道。
名贵红茶第四弹:滇红
说完南方的茶该提提滇红了。这可是云南的傲慢名气也很大。
滇红我喝得比较多因为我老家离云南不远。记得小时候家里来客人总会拿出大罐的滇红来泡。那茶汤特别浓红艳明亮香气是那种很霸道的花果香喝起来醇厚,还有点麦芽糖的甜味。
- 产地云南临沧、保山等地
- 特点:选用大叶种茶树香气浓郁
- 外形:芽叶肥壮金毫显露
- 口感浓醇鲜爽回味甜润
滇红在国际上也很受欢迎,尤其是英国皇室就挺喜爱。现在云南产的顶级滇红价格也不低,特别是那些有金毫的,不过相对祁红和金骏眉,滇红的性价比还是高若干的,几百块就能买到不错的。
名贵红茶第五弹:其他值得留意的
除了上面这些还有几个也值得一提:
1. 英德红茶
广东英德产的我喝过一次,香气很特别有点像玫瑰香,口感也很顺滑。价格相对亲民些。
2. 宜红工夫
湖北产的香气清高,滋味醇厚也是老牌红茶了。
3. 闽红工夫
福建产的涵盖政和、坦洋、白琳三个品系,各有特色。
说到底名贵不名贵是相对的。有些茶贵在原料稀有有些贵在工艺复杂还有些贵在名气。作为普通消费者咱们不必一味追求最贵的,找到自身喜爱的味道才是最要紧的。
过来人的几点提议
- 新手尝试先从价格适中的滇红、英德红茶着手,口味接纳度高
- 送礼选取祁红、金骏眉比较有面子,但要留意辨别真伪
- 日常品饮:能够考虑品质好的正山小种或闽红工夫
- 采购渠道:尽量找信誉好的茶叶店或,网购也要看评价
- 保留方法:红茶怕潮湿怕阳光密封好放阴凉干燥处
红茶的世界很大名贵的品种也许多。期望这篇“过来人”的分享能帮到你,让你下次再看到各种红茶时,心里能有底知道哪款适合自身,哪款值得尝试。
喝茶嘛图的就是个开心。选到喜爱的哪怕不是最贵的喝得舒心就好。😊