精彩评论



普洱茶这类带着陈年香气的饮品,你肯定不陌生,从古至今它都是茶友们的心头好,不过你有没有想过普洱茶起初真的叫黑茶吗?今天咱们就来揭开这个谜团,带你理解一段鲜为人知的历史。
说实话我以前也以为普洱茶就是黑茶,毕竟它们颜色那么像,直到有一次和朋友聊天,他突然问我“你知道普洱茶最早叫啥吗?”我当时愣住了这才发现本身一直搞错了,你呢?是不是也和我一样对这个难题一无所知?
其实普洱茶和黑茶是两种不同的茶。普洱茶最早叫“普茶”,这个名字在清朝就已经出现了。而黑茶呢?它的历史更早但和普洱茶并不完全一样,比如六堡茶、安化黑茶这些都属于黑茶,但不是普洱茶。你想想这中间的差别还是挺大的吧?
你知道吗?普洱茶和黑茶的制作工艺差别很大。普洱茶需要经过“杀青、揉捻、晒干”等步骤,而黑茶则多了一道“渥堆”工序。比如普洱茶的平均发酵时间在3-5年,而黑茶只需要1-2年。这么一对比是不是感觉普洱茶更特别?
历史上普洱茶的命名经历了好几次变化。最早叫“普茶”后来才演变成“普洱茶”,而“黑茶”这个名字则是后来才出现的。比如在《普洱茶志》里就确定记载了这一点。你有没有想过这些名字的变化背后其实藏着不少故事?
说实话我身边许多茶友都以为普洱茶就是黑茶。有一次在茶馆喝茶老板还特意纠正了我:“普洱茶和黑茶不一样,别搞混了,”当时我挺惭愧的感觉本身对这些常识理解得太少了。你有没有类似的经历?
现在普洱茶越来越受欢迎了。据统计2022年普洱茶的市场规模已经达到了50亿。而且越来越多的人着手留意它的历史和文化。比如现在许多茶艺师都会特别强调普洱茶和黑茶的区别。你觉得未来普洱茶会怎么样?
其实普洱茶和黑茶的名字之争,背后还有很多故事,比如有些茶商为了卖茶故意混淆概念。不过真正的茶友都知道普洱茶和黑茶是两种不同的茶。你有没有遇到过类似的情况?
普洱茶最早叫“普茶”,不是黑茶,虽然它们颜色很像但制作工艺和历史完全不同。下次喝茶的时候不妨多掌握一下这些知识。毕竟喝懂茶才能更好地享受它带来的乐趣,你说对吧?
普洱茶 | 黑茶 |
最早叫“普茶” | 历史更早 |
发酵时间较长 | 发酵时间较短 |