什么是“小满不满”普洱茶?
小满不满,说的就是普洱茶里一个很特别的现象——茶汤喝起来总觉得少了点啥,不够完美。这事儿在茶圈里不算少见,可很多人还不太明白为啥会出现这种情况。比如我有次跟朋友一起喝茶,他端起杯子抿了一口,皱眉说:“这茶怎么有点怪?”其实这就是小满不满的表现之一。过来人告诉你:问题出在哪?
我也是碰了好几次才搞清楚,小满不满可能是因为茶叶本身的问题,也可能是冲泡方法不对。比如有一次我用刚学会的新手法泡茶,结果发现茶味淡得像白开水一样,真是尴尬死了。后来才知道,普洱茶对水温和投茶量的要求很高,稍微偏差一点就容易出问题。而且不同年份的茶口感差异也很大,老茶和新茶根本没法直接比。小满不满的背后数据
数据显示,超过六成的小满不满现象出现在新制普洱茶上,而老茶的比例相对低一些。为什么呢?因为新茶里的某些成分还没完全转化,比如涩感强的儿茶素含量比较高。举个例子,我有一次喝一款三年期的新茶,入口确实有点涩,但放了两年再试,涩感明显减弱了。所以啊,耐心很重要,有时候茶需要时间来“成长”。生活中的真实案例
记得去年冬天,我跟朋友去云南旅行,特意买了几饼当地的普洱茶。回来后才发现,有一饼茶怎么泡都感觉味道平平无奇。朋友说:“是不是买到假货了?”其实不是,而是那饼茶可能制作工艺上有些瑕疵,导致香气不足。这种事在生活中挺常见的,尤其是网购茶叶的时候,很难保证每款茶都十全十美。争议焦点:是茶的问题还是泡茶的人?
说到小满不满,大家经常争论到底是茶本身的锅,还是泡茶技术不行。其实我觉得两边都有道理。比如我之前参加过一次茶艺比赛,有个选手泡出来的茶就是差那么一点点意思,评委说了句:“茶挺好,但你这火候没掌握好。”所以呀,喝茶这件事,既要看茶的质量,也要看泡茶的手艺。总结一下:
其实小满不满并不可怕,关键是要找到原因。如果你也有类似的经历,不妨多试试不同的冲泡方式,或者换个时间再品评。毕竟,喝茶嘛,图的就是个乐呵,何必较真呢?就像我每次泡茶失败时都会安慰自己:“下次一定行!”大家还看了:
精彩评论

适当出汗有助祛湿,但不宜过度流汗伤阳。 推荐茶饮: 荷叶茯苓茶:清暑利湿,适用于体型偏胖、易疲劳人群; 百合莲子茶:养心安神,适合情绪烦躁、失眠者; 陈皮普洱茶:健脾理气,适合湿气重、胃胀人群。

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责任编辑:藥師
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