普洱茶串味分辨怎么样识别普洱串味

1. 什么是普洱茶串味？

   咱们先来搞清楚到底啥是串味？简单说就是普洱茶吸收了不该吸收的味道，致使茶味变了，就像你把榴莲和茶叶放一起，那茶还能喝吗？串味分两种一种是茶叶本身疑问另一种是存储环境引发的，前者比如茶叶本身品质不好，后者就是咱们常说的“邻座效应”——茶叶被周围东西带跑偏了。

   

   我个人觉得串味最大的难题就是，你花了钱买的或许是你喜爱的味道，结果喝到嘴里完全是另一回事，这简直不能忍！ 喝茶是为了享受不是来受罪的，特别是对老茶客而言这点太要紧了。

   

   想象一下你精心保留了好几年的普洱，结果开启一股霉味或香精味，那种心情…😩 简直是茶友的噩梦啊！所以学会分辨串味对咱们每个爱茶的人而言，都太要紧了。

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2. 常见串味有哪些类型？

   串味类型其实挺多的咱们常见的有几种霉味、陈味、香精味、烟味、异味等，每种都有明显特征。

   • 霉味开启茶叶有明显的霉味，像地下室那种味道喝起来发苦发涩，
   • 陈味不是不好但要是是非正常的陈味，就是有点发酸发馊的感觉，
   • 香精味特别甜腻闻起来像香精，喝起来口感不自然，
   • 烟味明显闻到烟熏味不是正常的烟熏工艺，而是存储环境导致的，
   • 异味比如塑料味、油漆味等，这常常是因为包装或存储不当，

   说实话香精味最让我受不了！现在有些商家为了卖相好，在茶叶里添加香精喝起来甜得发腻，但完全没有普洱该有的韵味，喝过一次就让人 forever 单身了，再也不想碰了！😤

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3. 怎样通过闻味分辨串味？

   分辨串味鼻子是第一道防线。咱们能够分几步来闻：

   1. 先闻干茶：把茶叶拿到鼻子前轻轻闻一下。正常的普洱干茶应有淡淡的茶香，生茶清香熟茶醇厚。
   2. 闻茶汤：泡开后闻茶汤正常的茶汤应有清雅的茶香，不会刺鼻。
   3. 闻杯底：喝完茶后闻杯底正常的茶会有持久的香气，串味的茶香气短促或异常。

   我个人经验是霉味一闻就知那味道特别冲，而且有点发酸。而香精味则甜腻得让人想吐就像劣质糖果的味道。记住好普洱的香气是自然的，不会特别刺鼻或奇怪。

   有时候咱们还能够用“对比法”——拿一款你确定没疑问的普洱来对比，这样更简单发现异常，这个方法亲测有效👍 赶紧试试。

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4. 怎么样通过口感判断串味？

   光闻还不行喝起来更直接！串味的普洱口感往往有这些特点：

   • 苦涩不化正常普洱的苦涩会慢慢化开，串味的则一直苦涩。
   • 水味重：茶汤淡而无味像白开水，
   • 回甘异常：要么没有回甘要么回甘特别短。
   • 喉咙不适：喝完感觉喉咙发干或发紧。

   我个人最怕的就是水味重的茶！本来期待着满口生津结果喝起来跟喝白开水没区别，那感觉…😩 简直是对心灵的伤害啊。

   还有啊有些串味的茶喝起来会有异物感就像喉咙里有东西堵着，特别不舒服。这时候就该警惕了这茶或许有难题。

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5. 串味和正常陈化怎么区分？

   这可是个技术活！咱们得搞清楚串味和正常陈化是两码事。

   特征	串味	正常陈化
   香气	刺鼻、单一	醇厚、多层次
   口感	苦涩不化、水味重	顺滑、回甘持久
   茶汤	颜色异常、浑浊	红浓透亮
   持久度	香气短促	香气持久

   我个人觉得正常陈化的普洱茶喝起来是有层次的，越喝越有味而且口感越来越顺滑。而串味的茶喝一两泡就没了味道，甚至越来越差。

   还有啊正常陈化的普洱，茶汤颜色是均匀的而串味的茶汤或许会出现色斑或是浑浊这也很简单分辨。

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6. 怎么样预防普洱茶串味？

   预防比治疗关键！咱们能够这样做：

   1. 密封保留：用密封袋或密封罐存茶，避免空气接触。
   2. 避光保留：光线会让茶叶变质所以存茶要避光。
   3. 远离异味：茶叶不能和有味道的东西放一起，比如香料、香皂等，
   4. 恒温保留：温度变化大也简单导致串味，所以存茶要恒温。
   5. 定期检查：存茶要定期检查发现难题按时化解。

   我个人最推荐紫砂罐存茶！这玩意儿透气但不透味，存茶效果特别好。而且看着也舒服😍 简直是居家必备！

   还有啊千万别把茶叶放在冰箱里。虽然低温能保鲜但冰箱里的异味会让茶叶串味，而且拿出来后温差大茶叶容易受潮。这可是大忌啊！

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7. 串味普洱还能抢救吗？

   这要看情况。有些串味可以抢救有些不行。

   • 轻微串味：可以尝试用高温冲泡或是长时间醒茶有时候能改善。
   • 严重霉变：这类绝对不能喝扔了吧。安全第一！
   • 香精味：基本没救香精味很难去除，喝起来还是怪怪的。

   我个人试过用高温醒茶的方法就是把茶叶用沸水冲泡几次，然后晾干。有时候能去除部分异味，但效果因茶而异。

   不过啊千万不要抱侥幸心理。特别是霉变的茶就算应对了，也或许有细菌残留喝了对身体不好。这时候就该壮士断腕😭 痛楚但必要！

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【责任编辑:路己】