嘿茶友们,今天咱们聊聊熟普洱茶那些烦人的“串味”难题,这可不是什么新鲜事我刚接触普洱那会儿也差点被这玩意儿整破防,特别是那股说不清道不明的腥味,喝一口感觉像是在喝隔夜的鱼汤,简直了!
先说句掏心窝子的话熟普洱茶串味,多半是“作”出来的,要么是储存不当要么是接触了不该接触的东西,我家楼下那家茶馆老板就喜爱把熟普和生普混着放,结果你猜怎么着?生普喝出了烟味熟普喝出了霉味,最后只能全扔了,这可是真事!
这难题得看情况。要是只是轻微的“仓味”(存茶环境味道),那还能抢救一下。但要是出现了以下情况,提议直接舍弃:
过来人提示 那次我朋友送我一批“老茶”,泡开一股鱼腥味我还以为是特别的风味,结果第二天就拉肚子了。后来才知道是仓库旁边养了鱼,茶叶都串味了!
别急我有亲测有效的办法,都是血泪教训攒出来的。
把茶叶从包装里拿出来,摊开晾晾。我一般用那种无纺布茶袋装着挂在阳台(避开阳光直射),每天翻动几次。大概一周左右轻微的仓味和腥味会散掉一部分。
所需时间 | 效果 |
3天 | 轻微异味着手减轻 |
1周 | 大部分异味清除 |
买几块活性炭(药店或宠物店有卖),用纱布包好和茶叶放一起。我上次家里熟普有股油漆味(邻居装修)就这么弄的,两天就好了。记住木炭要定期换不然它也饱和了。
这个得小心点。把茶叶铺在铁锅里小火慢慢烘,不停翻炒。闻到异味散掉、出现焦糖香就赶紧停,我表哥就试过结果烘过头了茶叶都成炭了…
留意: 烘焙时一定要有人看着,别像我邻居那样烤着烤着睡着了,差点把厨房点着!
说到底还是得做好预防。我现在的熟普洱都是这样存的:
有一次我朋友从云南带回来一批熟普,放在行李箱里结果被樟脑丸的味道给“污染”了。后来只能用木炭吸附法,折腾了好久才好。所以说细节决定成败啊。
熟普洱茶串味别怕!大部分情况都能救回来。记住:通风、吸附、烘焙三板斧总有一招适合你。的办法还是从起初就把它管好。
期望这些经验能帮到你!😊 有啥疑问评论区咱们接着聊。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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