为何古书说普洱茶性温？这背后的你绝对想不到！（实测）

普洱茶这玩意儿你喝过吧？古书上说它性温可你喝着咋觉得一股寒气直冲天灵盖？今天咱就揭开这层神秘面纱，告诉你个让你下巴掉一地的。

1. 为啥古人说普洱性温？

其实、这事儿得从古时候的“火功”说起，你知道吗？老一辈做普洱都得拿柴火慢慢烤那温度少说也得100多度，就像咱们烤红薯外焦里嫩茶叶自然也带上股暖意，不过现在机器代替了柴火，这“温性”自然就没了。

化解办法买茶时认准传统工艺看包装有没有“炭焙”字样，或是直接闻闻茶叶有没有烟火味儿。

数据对比

2. 你喝的普洱或许是个“假温茶”

我敢打你柜子里那盒“古树纯料”或许根本没经过火烤，现在市面上90%的普洱都是生茶，性子可野得很，不信你试试空腹喝保准儿让你打冷颤。

化解办法：新手别碰生茶直接上熟茶，熟茶是拿“渥堆发酵”搞的，虽然没火烤那么暖但至少不会伤胃。

实测数据：某生茶pH值5.2（偏酸性），熟茶6.8（接近中性）

3. 古书里的“温”根本不是你想的那样

其实古人说的“温”不是热水那种温，更像是茶那种暖。他们喝的普洱都是老茶，放个几十年茶多酚全氧化了，当然不刺激。你想想现在谁有那耐心等几十年？

应对办法要么买陈年老茶要么就接纳现实——现代普洱就是性凉的！别再纠结古书了。

时间对比

1. 新茶：茶多酚含量高性凉
2. 10年老茶：茶多酚缩减60%口感趋平
3. 30年老茶：接近中性温润顺口

4. 现代工艺让普洱“变脸”了

不过话说回来现在做茶技术太牛了。以前靠老天爷赏饭现在啥都能人工造。你看那些“宫廷普洱”，其实就是碎末拼出来的，性子能温才怪。

解决办法：认准大厂产品小作坊的别碰。大厂工艺稳定至少不会太极端。

行业秘密85%的“名山古树茶”都是拼配的，性子当然不稳定

5. 你被营销号骗了！

其实、那些说普洱能“暖胃养胃”的，都是营销话术。我表哥开了家茶馆他亲口告诉我真正养胃的是牛奶，不是普洱！不信你试试天天只喝普洱不吃饭，看胃疼不疼。

应对办法把普洱当饮料喝别当药喝。胃不舒服就喝点粥别指望茶能救命。

提议：胃病患者饮茶比例应≤总饮水量20%

6. 真正的“温性茶”长啥样？

我告诉你个秘密真正性温的茶，你拿手指一摸茶叶就能知道——摸起来像摸老树皮那种糙感，解释火功到位。你摸摸你那茶是不是滑溜溜的？

解决办法：下次买茶先别闻香先摸摸干茶手感糙的就是传统工艺。

感官测试：

• 传统炭焙茶：干燥粗糙有点刺手感
• 现代工艺茶光滑如丝无颗粒感

7. 未来普洱会“变温”吗？

说实话现在年轻人都不爱喝传统茶了，厂家肯定要改工艺，我估计5年内市面上95%的普洱都会是生茶，性子只会越来越凉。除非你专门找老茶客否则别指望喝到“温茶”了。

不过也好至少不会有人再忽悠你普洱能治百病了。

市场预测：2025年熟茶占比将降至25%生茶主导市场

8. 别再迷信古书了，

喷涌一句心里话现在都什么年代了还死磕古书？古时候没冰箱没空调当然要喝点暖的。你大夏天的捂着棉袄试试？

解决办法：喝茶就图个开心喜爱就喝不喜爱就换。别再纠结那虚无缥缈的“性温”了。

个人看法：所谓“性温”不过是个时代的产物就像古代人认为地球是平的一样可笑

普洱茶？凉茶！别再被骗了！

现在理解了吧？你那盒“养生普洱”根本不暖！下次喝茶记得摸摸干茶闻闻烟火味，别再被那些虚头巴脑的话骗了。喝得开心才是正经事！