小青柑生茶熟茶区别及冲泡方法，小青柑是用生普还是熟普？

小青柑生茶熟茶区别及冲泡方法，小青柑是用生普还是熟普？

小青柑生茶熟茶区别及冲泡方法，小青柑是用生普还是熟普？

你是不是也遇到过这类情况？买了一包小青柑回来结果泡出来又苦又涩完全不是想象中的那个味道，我朋友小王就干过这事，他以为小青柑就是一种普通的茶，结果买的是生茶的泡出来的味道差点没让他吐了， 其实啊小青柑并不是一个简单的茶种，它和普洱茶的关系特别紧密，小青柑其实就是把云南的普洱茶装进新会的小青柑里面，做成的一种再加工茶，但难题是这个普洱茶到底是生茶还是熟茶呢？ 小青柑到底是什么茶？ 小青柑的主要原料是新会的柑橘，也就是咱们常说的陈皮柑，这些柑子还没完全成熟的时候，果皮还带着青绿色这时候把它掏空，然后填入普洱茶最后晒干或是烘焙，就成了小青柑， 那这个普洱茶到底是生茶还是熟茶呢？大多数情况下小青柑用的是熟茶，因为熟茶经过发酵口感比较醇厚、温和和小青柑的酸甜味能很好地融合，而生茶的话味道比较烈简单苦涩，不太适合用来做小青柑， 不过也有少数厂家会用生普来做小青柑，追求那种更原始、更刺激的味道，但假如你是第一次尝试小青柑，提议还是先试试熟茶款，别一上来就喝生茶不然有或许被“吓到”， 生茶和熟茶的区别 生茶和熟茶是普洱茶的两种基本类型，它们最大的区别就在于制作工艺， - 生茶是直接把茶叶晒干、杀青、揉捻、干燥，没有经过发酵，所以它的味道比较清爽，带点青草味喝起来有点苦，回甘也不错。 - 熟茶是经过渥堆发酵的就像发面一样让茶叶慢慢“发酵”变色、变香。熟茶喝起来更顺滑有淡淡的甜味更适合长期存放。 小青柑若是用生茶的话，味道或许偏苦口感也比较硬；而用熟茶的话，味道更柔和更简单入口。 为什么小青柑多用熟茶？ 其实这跟小青柑的风味搭配有关。小青柑本身带点酸味假利用生茶来填进去或许将会让整体口感变得太刺激，甚至有点难喝。 而熟茶的醇厚感刚好能够中和小青柑的酸涩，让整杯茶喝起来更加协调，而且熟茶的香气也很适合和柑橘的香味融合，形成一种独到的“柑香普洱”。 我本身第一次喝小青柑的时候，就被那种酸甜中带点醇厚的感觉迷住了，那种感觉就像是在吃一颗果冻，但又带着茶香特别舒服。 小青柑怎么泡？ 小青柑的泡法其实挺简单的，但假如你不会泡有或许浪费掉它的味道。 泡法一：整颗泡 你能够直接把小青柑放在茶壶里，加热水冲泡。不过要留意不要用沸水否则会把柑皮泡得太苦。 一般而言水温控制在85℃左右最合适。泡个3-5分钟就能够喝了，茶汤颜色红浓透亮味道很香。 泡法二：掰开泡 有些人喜爱把小青柑掰开，把里面的茶倒出来然后再单独泡。这样可以更好地控制茶的浓度，也更简单喝出茶的味道。 不过这类方法需要一点技巧，不能太用力不然也许会把柑皮弄碎，作用口感。 泡法三：煮着喝 若是你喜爱喝浓一点的茶，可以把小青柑放锅里加点水煮一下。这样出来的茶汤会更浓郁，味道也会更醇厚。 不过这类泡法适合冬天，夏天的话可能有点热不太推荐。 小青柑的口感体验 我之前喝过许多种小青柑，有的好喝有的不好喝。其实口感的好坏很大程度上取决于茶叶的品质。 有些小青柑用的是低等级的熟普，喝起来味道不够醇厚甚至有点寡淡。而有些小青柑用的是优质熟普，喝起来特别顺滑还有淡淡的甜味。 柑皮的品质也很关键。好的柑皮应厚实、油润、香气足，倘若柑皮太薄或是太干，泡出来的味道就会差许多。 小青柑的功效 小青柑除了好喝之外，还有若干保健功效比如： - 助消化：小青柑里的柑皮含有丰富的挥发油，可以帮助消化缓解胃胀。 - 提神醒脑小青柑的茶汤有一定的提神作用，适合早上或下午喝。 - 清热解毒：熟茶本身就有一定的清热效果，加上柑皮味道更清爽。 不过若是你是孕妇、儿童或是体质偏寒的人，提议不要喝太多尤其是生茶款，也许会对身体不太好。 选小青柑要留意什么？ 1. 看包装好的小青柑包装干净不会有异味。假如闻起来有霉味或是怪味，解释可能有疑问。 2. 看茶叶：茶叶要饱满、色泽均匀，不能有黑斑或是杂质。 3. 看柑皮：柑皮要厚实、油润不能太干或太脆。 4. 看尽量选取口碑好的，品质更有保障， 个人感受 说实话，我起初也不太理解小青柑，后来因为朋友推荐才去试了一下，结果一喝就爱上了特别是那种酸甜中带点醇厚的味道，真的让人上瘾。 不过我也踩过坑有一次买了个便宜的小青柑，结果泡出来又苦又涩差点没让我舍弃喝茶，从那以后我就知道选对小青柑真的很要紧。 总结一下 | 类型 | 特点 | 适合人群 | |||-| | 生茶小青柑 | 味道较苦，口感较烈 | 喜爱浓茶、懂茶的人 | | 熟茶小青柑 | 口感醇厚，味道柔和 | 新手、喜欢清淡口味的人 | 小青柑一般用熟茶，生茶虽然也有但不太常见。假如你是第一次尝试提议从熟茶着手慢慢体会它的味道。 最后想说一句喝茶这件事贵在持续。哪怕起初觉得味道不怎么样，多喝几次说不定就会爱上它。 🍵 ☕ 🍋 🌿 小青柑真的是一种值得慢慢品味的茶，期望你能找到本身喜欢的那一款，喝出属于本身的味道。