小青柑属于红茶还是普洱茶，小青柑是红茶还是绿茶

小青柑这类茶近几年特别火有人说是红茶，有人说是普洱茶，搞得大家一头雾水。其实它既不是红茶也不是绿茶，而是一种特别的再加工茶。小青柑的诞生非常有趣是把新会的小青柑掏空果肉放进去云南的普洱茶，经过发酵等工艺制成的。那么小青柑到底是红茶还是普洱茶呢？咱们一起来好好聊聊。

小青柑的主体当然是普洱茶，这一点毋庸置疑。普洱茶属于熟茶，也就是说经过了发酵的过程。 小青柑从理论上而言也应是熟茶，而不是生茶。有人或许会问，那小青柑算不算红茶呢？其实不能这么简单地划分，因为它跟红茶有很大的区别。红茶是全发酵茶，汤色红亮，口感醇厚，而小青柑虽然也有普洱茶的发酵属性，但它的主体还是普洱茶，所以它不属于红茶范畴。

说到小青柑，必须提到它的原料——新会柑和普洱茶。新会柑是制作陈皮的好材料，而普洱茶则是云南的大叶种茶，两者结合在一起让小青柑有了独有的风味。小青柑的制作工艺很讲究，先要选新鲜的小青柑，然后掏空果肉，把普洱茶放进去，最后经过烘干等步骤才完成。这个过程让小青柑既有柑橘的清香，又有普洱茶的醇厚，所以它的味道非常特别。

其实小青柑并不只是简单的普洱茶加柑橘，它还带有部分再加工茶的特性。再加工茶就是指那些在基础茶的基础上实行深加工的茶类，像花茶、紧压茶之类的都属于这一类。小青柑因为加入了柑橘果皮，所以它在茶的分类里更倾向于再加工茶，而不是传统意义上的红茶或绿茶。

再看小青柑的口感，它既有柑橘的清新香气，又有普洱茶的厚重滋味。喝一口小青柑，你会感受到柑橘皮的微酸和普洱茶的回甘交织在一起，此类感觉是红茶和绿茶很难提供的。而且小青柑还有一个优点就是它比较耐泡，泡个三四次还能保持不错的味道。小青柑也不是所有人都适合喝，像胃不好的人或是说小孩就不太建议尝试。

很多人会纠结小青柑是生茶还是熟茶的疑惑。其实从工艺上而言小青柑里的普洱茶是熟茶，但整体的小青柑成品因为柑橘的加入，让它呈现出一种介于熟茶和生茶之间的状态。倘若你仔细观察，会发现小青柑的汤色不像普通熟茶那样深沉，反而有一种清新的明亮感。这也说明了它独有的混合属性。

小青柑还有一项特别的功能，那就是它的保健作用。咱们知道新会陈皮有理气健脾的效果，而普洱茶也有助于消化。这两种东西结合起来，小青柑就成为了一种既能解渴又能养生的茶饮。不过需要留意的是，虽然小青柑有很多好处但也不能贪杯，毕竟它含有一定的咖啡因。

其实小青柑的流行也离不开现代人的生活形式。现在大家都追求健康，小青柑正好符合这个趋势。它既不像红茶那样浓郁，也不像绿茶那样清淡，而是介于两者之间，刚好满足了人们想要尝试新口味的需求。而且小青柑体积小巧携带方便，非常适合外出旅行时带上几颗。

小青柑的价格也不便宜，尤其是那些用料讲究的。所以买的时候一定要擦亮眼睛，选择正规渠道购买。毕竟市面上也有部分劣质的小青柑它们可能是用普通柑橘冒充新会柑或是说是用低档普洱茶填充的。这样的产品不仅味道不好，还可能对身体有害。

小青柑既不是红茶也不是绿茶而是属于普洱茶的一种特殊形式。它融合了柑橘和普洱茶的优点既有柑橘的清香，又有普洱茶的醇厚，是一款很有特色的茶饮。不过喝小青柑也要适量，不要因为它的保健功效就过量饮用。毕竟任何东西都要适可而止，才能真正享受到它的美味和益处。

其实小青柑的出现不仅丰富了咱们的茶饮选择，也让人们更加关注茶文化的多样性。无论是作为日常饮品还是送礼佳品小青柑都能展现出它的独到魅力。下次若是有人问你小青柑是红茶还是普洱茶，你可自信地告诉他们小青柑是一种独到的再加工茶，它既有柑橘的清香，又有普洱茶的韵味是一种非常特别的存在。

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责任编辑：朱佳怡