普洱茶属于什么茶？它是红茶还是绿茶？它的特点和分类是什么？

普洱茶你可能存在好奇这到底是属于什么茶类呢？是红茶还是绿茶？其实普洱茶它既不属于红茶也不属于绿茶它是单独的一种茶类属于黑茶。

你有可能有点疑惑普洱茶不是红色的吗？怎么不是红茶呢？这里我得给你解释一下。普洱茶的颜色确实偏红但是它的加工工艺和红茶是不一样的。红茶是完全发酵的茶而普洱茶是后发酵茶，也就是说，普洱茶在制作进展中，茶叶的发酵是在制作完成后继续实施的。

说起来，我第一次喝普洱茶，还是在朋友家。他拿出来一饼看起来黑乎乎的茶，泡出来的茶水红亮的，喝起来味道醇厚，有一种独到的陈香。朋友告诉我，这是普洱茶，喝起来有点像红酒，但是它的好处可比红酒多多了。

普洱茶的特点，首先就是它的口感醇厚，回味悠长。这是因为普洱茶经过后发酵，茶叶中的物质更加丰富，喝起来口感更加醇厚。而且，普洱茶的陈化程度越脯口感越好价值也越高。

普洱茶的分类，主要分为生普和熟普两大类。生普就是未有经过人工发酵的普洱茶，它的口感比较涩，但是陈化潜力大，存放的时间越长，口感越好。熟普则是经过人工发酵的普洱茶，口感醇厚，适合立刻饮用。

就像我朋友，他就特别爱喝熟普，他说熟普的口感醇厚，喝起来特别舒服。他还告诉我，普洱茶还有一个特点，就是它有助于消化。他每次吃完饭，都会泡一杯普洱茶，帮助消化。

普洱茶的泡法也很有讲究，一般对于生普需要用 boiling water泡而且要多次冲泡，才能把茶叶中的物质全部泡出来。熟普则可以用稍微低一点的水温泡，口感更好。

我还记得有一次，我在茶艺馆里看着茶艺师泡普洱茶，那是一种享受。茶艺师手法熟练，每一次冲泡，茶叶在水中翻滚，茶香四溢让人心旷神怡。

普洱茶是一种特别的茶类，它既有红茶的醇厚，又有绿茶的清新，口感丰富，营养价值脯是一种非常值得品尝的茶。无论是生普还是熟普，都有它独有的魅力，值得咱们去细细品味。

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责任编辑：王尼玛