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3个步骤教你把普洱茶做成坨子!(+实测)

邹芮 2025-07-28 20:50:51

普洱茶坨子制作指南

你是不是也想过把普洱茶做成坨子?其实很简单,只要掌握几个小技巧就能在家轻松搞定,今天就来分享我的亲身经验。

为啥你做不出好坨子?

我之前也试过结果不是太松就是太硬。你说是不是很烦?许多人说普洱茶坨子难做,其实疑问出在水温、手法和时间上。你有没有遇到过这类情况?

第一步:选茶和泡茶

普洱茶怎么做成坨子

先挑好茶叶是老茶饼或是散茶。我用的是7542口感不错。泡的时候水温要控制在90度左右,别太高。你泡出来的茶汤是不是有点淡?那或许是水温不够。

第二步压模和成型

泡完的茶叶要晾干然后放进模具里压紧。我用的是自制的木模效果还不错。不过刚着手的时候你或许会觉得不太顺手,其实多练几次就好了。

第三步:干燥和保留

普洱茶怎么做成坨子

压好的坨子要放在通风的地方晾干,大概需要一周,我试过放冰箱但效果不太好。你要是想长期保留一定要留意防潮。

对比数据手工 vs 机器

普洱茶怎么做成坨子

手工做的坨子口感更醇厚,但费时费力。机器做的虽然快但味道差点。我做过对比实验手工的评分比机器高1.5分(满分5分),你愿意花时间做吗?

感官体验:听觉+触觉

压模的时候能听到“咔哒”声,感觉特别有节奏感。摸起来有点硬但不会碎。你有没有试过?那种手感真的很棒。

个人感受:你也能做到

我起初也担忧本身做不好,但持续下来发现其实不难,关键是要有耐心,你也能够试试看说不定会爱上这个过程。

项目 手工 机器
口感 醇厚 一般
耗时 3小时 15分钟
成本

你真的能够做到,只要你愿意尝试就一定能达成。别怕落空慢慢来。

*记得多喝水别太着急。*

生活就像普洱茶越陈越香。你也要像茶一样慢慢沉淀。

精彩评论

头像 城闭喧 2025-07-28
普洱茶渥堆工艺,是一种传统而独到的制作技术,主要包含以下步骤: 选材:选用优质晒青毛茶作为原料保证茶叶的品质。 堆积:将茶叶堆积成一定高度的堆状,为微生物发酵创造条件。 湿度控制:通过喷水等办法保持堆内湿度使茶叶含水量保持在适当的范围内。 温度控制:通过自然调节和人工干预相结合的形式。
头像 够狠才男人 2025-07-28
散茶存放占地方,怎么办?搓龙珠吧——手工普洱茶龙珠的搓揉方法 柳絮沐阳的食堂 900粉丝 · 184个视频编辑,湛江市霞山区缔业商务服务,美食领域创作者 关注 接下来播放自动播放 02:53 丈母娘住院,小舅子说谁去照顾就开他200块钱一天。 普洱茶一坨一坨的来源:普洱茶一坨一坨的外观和形状类似压缩的土块,由此得名。此类形态的普洱茶在制作期间经过压制而成。 压制方法:普洱茶的压制方法有很多种,如砖状、饼状、球状等。不同的压制方法使得茶叶呈现出不同的形态。 茶叶的结块:在普洱茶的发酵进展中,茶叶中的水分逐渐减少。
头像 解畅 2025-07-28
第四步:揉捻成型,见证“坨子”的诞生! 终于到了最关键的一步! 咱们得把分好的茶叶放进一个模具里,然后用手或者工具,把它压紧实了。这一步得有劲儿,但又不能太粗暴,得温柔一点。 你想想,这茶叶就像个“小胖子”,得把它压得服服帖帖的,才能变成一个漂亮的茶坨。 其实啊,这一步最考验功夫了。压得松了,茶坨容易散;压得太紧了。
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