精彩评论

朋友你有没有试过用不同的水泡茶?我之前也是随便买瓶矿泉水就泡了,后来发现味道差许多,后来我着手研究才知道不是所有矿泉水都适合泡茶。
我自身试过几种矿泉水,感觉还是得找那种矿物质含量适中、PH值接近中性的水,比如我常喝的那款叫“天然矿泉水”,它里面含有适量的钙和镁,泡出来的茶香味更浓而且喝起来也不涩。
有一次我跟同事一起喝茶,她用的是另一种矿泉水,结果茶汤特别浑浊还有一股怪味,我当时就纳闷了为什么她用的水这么难喝?后来我才知道她买的水是高硬度的也就是含钙量太高了。
选矿泉水泡茶不能只看,还得看它的成分表,若是你不知道怎么看能够记住几个关键指标:
指标 | 推荐范围 |
---|---|
总硬度 | ≤150 mg/L |
pH值 | 6.5~8.5 |
溶解性总固体 | ≤500 mg/L |
这些数据在瓶装水的标签上一般都能找到,我以前就是靠这个来挑水的。
还有个小技巧就是泡茶前先煮一下水。虽然许多人说不要煮沸,但我觉得假如水比较硬,稍微煮一下反而能缩减矿物质沉淀,让茶更顺口。
有一次我去旅游带了一瓶本地的矿泉水泡茶,结果喝完肚子不舒服。后来才知道那是含氟量过高的水,长期喝对身体不好。选水的时候别光看名字还得看成分。
现在我有个习惯每次泡茶前都会看一下水的标签。要是发现水里有太多钠或氯化物,我就换一瓶。毕竟咱们喝茶不只是为了味道还要健康。
再跟你分享一个生活案例我有个朋友是茶艺师她告诉我泡绿茶用弱碱性的水,这样茶汤更清澈口感也更柔和。而泡红茶的话稍微偏酸一点的水更好,能提香。
不过这些也不是绝对的。每个人口味不一样有人喜爱浓茶有人喜爱淡茶。选水要依据自身的喜好来更改。
最后选矿泉水泡茶关键点有三个:
每个人的体验都不一样,我之前也踩过坑喝过几瓶不合适的水结果茶不好喝,身体还不适。提议大家多试试找到最适合本身的那一款。
假使你还在纠结不妨从便宜一点的矿泉水着手尝试,慢慢找到自身喜爱的味道。毕竟喝茶是一件享受的事不是吗?
记得选对水泡出好茶才是真正的享受。
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