普洱茶有青味是什么意思？

普洱茶许多人爱喝，但有时候会发现它有点“青味”。

你知道吗？这可不是什么好事。

今天我就来和大家聊聊，普洱茶为什么会有青味，还有怎么应对这个难题。

这篇文章不是教科书是我的亲身经历和若干小经验。

若是你也是普洱茶爱好者，那你一定不能错过。

什么是青味？

青味就是那种像刚摘下来的茶叶一样，带着一股草腥味或生涩感。

听起来是不是有点像新茶的味道？

但青味不是新茶的正常味道，而是制作期间出了难题。

比如杀青不够、发酵不到位、存放不当等等。

青味就像是一个“信号灯”，告诉你这茶或许有难题。

青味是怎么来的？

1. 杀青不彻底

杀青是制作普洱茶的关键步骤。

假如杀青不够茶叶就会保留许多水分和青草味。

此类味道就叫“青味”。

2. 发酵不足

普洱茶分生茶和熟茶。

生茶需要自然氧化熟茶则需要人工发酵。

若是发酵不够茶叶就会显得“生硬”，味道也不醇厚。

3. 存放环境差

茶叶存放不好也会发生青味。

比如潮湿、闷热、阳光直射等。

这些都会让茶叶变质味道变得奇怪。

4. 原料太嫩

有些茶叶采摘太早嫩芽多，叶脉细。

这样的茶叶更简单出现青味。

尤其是春茶容易有这个味道。

青味有什么作用？

青味不仅作用口感还会影响茶汤的香气和滋味。

喝起来会觉得苦涩、刺喉、不顺滑。

而且青味还可能掩盖茶叶的本味。

你喝的是茶却感觉像在喝草汁。

这是很糟糕的体验。

怎么判断有没有青味？

闻一闻：假如闻到一股青草味那就有青味了。

尝一尝：入口后有涩感、苦味甚至有点“冲鼻子”的感觉。

看汤色汤色浑浊、不透亮也可能是因为青味。

这些都是常见的判断方法。

青味怎么化解？

1. 陈化化解

青味能够通过长时间的陈化慢慢消失。

但这个过程需要耐心。

有的茶可能要几年才能完全转化。

2. 煮茶法

用煮茶的方法能够去除部分青味。

特别是老茶煮一下更香。

3. 加入其他茶

有些人会把青味的茶和其他好茶混在一起。

这样能够中和味道。

4. 避免高温冲泡

高温会让青味更明显。

提议用85℃左右的水温冲泡。

5. 检查包装和保留途径

倘使茶包密封不好或存放环境差，青味就容易出来。

所以买茶的时候要看好包装。

我自身的经验

我自身以前也买过部分青味明显的普洱茶。

当时觉得便宜结果喝了几天就再也不想喝了。

后来才知道便宜不一定好。

现在我买茶都会先闻一闻，再试一下。

青味的茶我直接舍弃。

因为喝起来真的不舒服。

而且青味的茶长期饮用对身体也不好。

别为了省钱买了个“坑”。

总结一下

• 青味是普洱茶的一种“警告信号”，
• 可能是杀青、发酵、存放等疑问导致。
• 喝起来苦涩、刺喉不顺滑，
• 可以通过陈化、煮茶、混茶等办法缓解，
• 采购时要小心别被低价迷惑。

期待这篇文章能帮到你。

要是你也有类似的经历，欢迎留言分享。

咱们一起避坑喝到真正的好茶。

记住喝茶要用心，别图便宜。

毕竟好茶值得你花点钱。

🍵