精彩评论





你有没有试过那种感觉?就是喝到一口茶突然觉得整个世界都安静下来了,嗯,我今天要跟你聊的就是这类神仙饮品——甘桔普洱茶,这玩意儿简直是我的本命茶,每天不喝一口都感觉少了点什么。
简单而言就是普洱茶加上柑橘(往往是新会柑)一起做的茶,你想啊普洱的醇厚加上柑橘的清香,这不就是天作之合吗?第一次喝的时候我直接惊了。
买来的固然方便但本身做的才最有灵魂啊,你想想从选料到冲泡每一个环节都是你自身把控的,而且本身做的话还能够加点料,比如冰糖、枸杞啥的自由度超高。
💡 小贴士本身做的好处就是能够完全依照本身的口味来,而且整个过程超治愈适合打发时间。
别急咱们先来把东西备齐了。
材料 | 用量 | 备注 |
---|---|---|
新会柑 | 1-2个 | 一定要选新鲜的表皮光滑的 |
普洱茶 | 适量 | 提议用熟普洱口感更醇厚 |
冰糖 | 10克左右 | 依据个人口味更改 |
开水 | 足够冲泡 | 要滚烫的哦! |
茶具 | 一套 | 推荐用盖碗或是紫砂壶 |
好了材料都备齐了,咱们着手动手!
1 洗柑橘,把柑橘洗干净然后用刀在顶部切一个小口,差不多像个小盖子一样,这一步要小心点别切太深了不然里面的果肉就没了,我第一次切的时候手抖得跟帕金森似的,结果切了个歪歪扭扭的洞,哈哈哈。
2 挖果肉,用勺子把里面的果肉挖出来,留下完整的果皮作为容器。这时候你会闻到一股清新的柑橘香,超治愈的!
3 填茶叶。把普洱茶叶填进柑橘壳里,尽量填满一点让茶叶和柑橘皮充分接触。这一步要均匀点别一边多一边少不然冲泡的时候味道就不均匀了。
4 加冰糖。把冰糖均匀撒在茶叶上,每颗柑橘大概10克左右。这个量能够依据本身的口味更改,喜爱甜一点就多加点不喜爱就少加。
5 盖盖子。把之前切下来的小盖子盖回去,然后用棉线或绳子绑紧,防止茶叶漏出来。
6 晾干。把做好的甘桔普洱茶放在通风的地方晾干,大概一周左右。这个过程要有点耐心不过看着它们慢慢变干,心里还是挺有成就感的。
7 储存。晾干后把甘桔普洱茶放在密封的罐子里储存,是避光的地方。这样保留的话能够放很久而且味道会越来越醇厚。
✅ 完成啦!这时候的甘桔普洱茶已经能够冲泡了,不过提议放个几个月再用,味道会更浓郁。
光会做还不够冲泡也是一门学问!
1 烫茶具。把开水倒入茶壶或盖碗中,烫一下这样可以去除茶具的异味。然后倒掉水。
2 投茶。把甘桔普洱茶放进茶壶里,也可以掰成小块这样更简单出味。
3 洗茶,第一次注水后迅速倒掉,这样可以去掉茶叶上的灰尘和杂质。
4 正式冲泡,第二次注水后静置3-5分钟就可以喝了。这个时间可以依照本身的喜好更改,喜爱浓一点就多泡一会儿。
5 反复冲泡。甘桔普洱茶可以冲泡多次,每次浸泡时间适当延长,这样可以充分享受它的味道。
夏天的话冷泡更爽!
1 取半颗小青柑捣碎果肉。
2 加入500ml矿泉水。
3 放进冰箱冷藏4小时以上。
4 取出后你会看到杯壁凝结的水珠,比任何碳酸饮料都解暑!
⚠️ 留意:冷泡的时间不要太长否则茶味会变淡。而且喝完要按时清理不然简单滋生细菌。
喝甘桔普洱茶也是一门艺术,你可得好好品味。
香气:先是柑橘的清新果香然后逐渐过渡到普洱的醇厚滋味。此类层次感真的绝了。
口感入口顺滑茶汤在口中弥漫开来,先是甜,然后是醇最后还有一丝回甘。
茶汤颜色是琥珀色的看起来就很有食欲。
每次喝的时候我都喜爱闭上眼睛细细品味,感觉整个人都放松下来了。真的有时候一杯好茶比什么保健品都管用!
A: 一般可以放1-2年而且越放味道越好。不过要留意储存条件避光、通风、干燥。
A: 当然可以!比如可以加枸杞、红枣、蜂蜜什么的,依据自身的喜好来。
A: 别灰心!做茶也是需要经验的多试几次就好了。我第一次做的时候也是手忙脚乱的,不过后来慢慢就上手了。
甘桔普洱茶真的是一种很特别的茶饮,它融合了普洱的醇厚和柑橘的清香,口感层次丰富而且还有一定的健康功效。本身做的话不仅可以享受制作的过程,还可以依据本身的口味更改,自由度超高。
假若你还没试过不妨动手做做看。信任我你一定会爱上它的!😋
好茶配好心情一起享受吧!