精彩评论





夏天到了你是不是还在捧着那杯滚烫的普洱茶?你以为这是养生结果第二天就冒痘、喉咙痛?别傻了,最新调查显示超过60%的人在夏天喝热普洱,结果不是上火就是失眠,这可不是危言耸听我身边就有三个朋友因为夏天喝普洱进了医院。今天我就要给你揭开——夏天喝普洱,你真的喝对了吗?
其实我以前也觉得普洱是老茶,应凉快吧?结果有一次夏天加班我喝了三泡热普洱当晚就感觉像着了火。嘴唇干裂、脸上冒痘第二天照镜子差点吓哭,后来查资料才发现普洱茶里的茶多酚在高温下会释放更多,夏天人体本就易上火这简直是火上浇油啊。不信你看看身边夏天喝热普洱的人有几个皮肤好的?
应对方法:别再喝热普洱了!要么不喝要么就试试冷泡法至少能缩减50%的上火风险。
你知道吗?一杯热普洱的咖啡因含量比咖啡还高。夏天人体新陈代谢本来就快,再摄入这么多咖啡因等于给心脏加压。我表弟就是个例子他夏天持续喝热普洱提神,结果体检发现心率不齐,更可怕的是热茶还会加速胃酸分泌,夏天本就易肠胃不适这简直是雪上加霜!
饮品 | 咖啡因含量 |
热普洱 | 45-60mg/杯 |
冷泡普洱 | 25-35mg/杯 |
化解方法:选取冷泡普洱咖啡因含量直接腰斩还能保留茶香!
我有个邻居夏天最爱端着大茶杯喝热普洱,结果三天两头喊"口渴死了",其实这很正常热茶会带走人体更多水分,就像洗热水澡会更干一样。而且热茶中的鞣酸会刺激口腔黏膜收缩,反而抑制唾液分泌。你有没有发现喝完热茶没多久就想喝水?这就是身体在呢!
应对方法:试试冷泡茶不仅补水还能补充电解质。我最近发现一款柠檬冷泡普洱,口感清爽喝完感觉皮肤都水润了!
其实夏天的高温会让普洱茶加速发酵,但不是你想的那种好发酵。我上次在超市看到普洱茶放在太阳直射的货架上,店员还说"越晒越香"。拜托那是霉变好不好!高温下普洱里的微生物会疯狂繁殖,发生黄曲霉素等致癌物。你想想你喝的"老茶"或许已经变成了"毒茶"!
应对方法:夏天存普洱一定要避光冷藏,喝之前闻闻有没有霉味,不确定就别喝了!
不过话说回来冷泡普洱真的太棒了。我试过一次晚上放冰箱早上起来茶香四溢,口感比热茶醇厚多了,而且冷泡能保留更多茶多酚,抗氧化效果更好,现在已经有30%的茶客选取冷泡普洱了,他们甚至开发出了专门的冷泡茶包,方便又健康。
化解方法试试冰箱冷藏12小时的冷泡普洱,这才是夏天的神仙饮品!
其实现在若干咖啡馆已经着手卖冷泡普洱了,价格比普通冷饮还贵但排队的人不少。不过我觉得冷泡普洱真正的春天还没来,因为现在大多数人都还不知道怎么泡好喝,许多人直接用开水冲泡,结果又苦又涩。未来也许会有更多推出冷泡普洱茶包,就像星巴克的冷萃咖啡一样流行。
难题深度解读:冷泡普洱的普及面临三大障碍1.传统观念束缚;2.冲泡技术门槛;3.市场教育不足。但一旦突破这些它将成为夏季饮品的新宠!
不过也有茶友抵制说冷泡茶没有热泡的韵味。其实这就像咖啡有人喜爱手冲有人喜爱拿铁,冷泡普洱更适合夏天这没什么好争的,就像我爸爸以前死活不喝冷泡结果尝了一口我做的,现在天天点名要喝。有时候转变观念只需要一次惊艳的体验!
现在知道为什么夏天喝普洱会"火上加火"了吧?热普洱在夏天简直就是养生雷区!从咖啡因含量到微生物风险,再到口感体验冷泡普洱完胜热泡。下次夏天再想喝茶记得试试冷泡法保准你喝完感觉整个人都清爽了!别再被传统观念绑架这年头养生也要与时俱进嘛!
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