普洱茶饼熟茶还是生茶？99%的人都搞错了。

普洱茶饼那黑乎乎的一团，闻起来香香的泡出来红红的，许多人以为都是熟茶，其实啊这里面门道多着呢！今天我就来给你揭开这层神秘面纱，让你彻底理解普洱茶饼到底是啥。

“我买了好几饼普洱怎么喝起来味道都不一样？”

你是不是也遇到过这类情况？花了不少钱买回来的普洱茶有的喝起来像喝，有的又像喝果汁这到底是怎么回事？其实这都是因为对普洱茶饼的分类不够掌握，咱们就来详细聊聊普洱茶饼的分类，以及怎样正确选取适合本身的普洱茶。

1. 普洱茶饼的分类

普洱茶饼主要分为两大类生茶和熟茶，生茶也就是我们常说的青茶，它的颜色是青绿色泡出来的茶汤是黄绿色的，熟茶则是经过人工发酵的颜色是深褐色，茶汤是红褐色的，其实生茶和熟茶的区别主要在于制作工艺上，生茶是自然发酵熟茶是人工加速发酵。

化解方法：采购时先看颜色再闻气味，生茶闻起来有青草味熟茶则有陈香味，的办法还是试喝亲自品尝一下才能找到自身喜爱的口味。

2. 生茶和熟茶的制作工艺

生茶的制作工艺相对简单，采摘、杀青、揉捻、晒干，然后压制成饼，熟茶的制作工艺则复杂得多，除了生茶的那些步骤还要经过渥堆发酵，这个过程能够加速茶叶的陈化，让茶叶更快地达到熟茶的风味。

其实熟茶的发明就是为了满足市场需求，让普洱茶更快地成熟不用像生茶那样等上几十年，不过熟茶的口感相对单一不如生茶那么丰富多变。

3. 生茶和熟茶的口感差异

生茶的口感非常丰富从涩到甜，层次分明，尤其是陈年的生茶喝起来更是韵味十足。熟茶则口感醇厚甜润顺滑适合喜爱温和口感的人。不过熟茶的风味相对单一喝多了有或许觉得有点腻。

化解方法若是你喜爱丰富的口感，可以选取生茶；倘若你喜欢温和的口感，可以选取熟茶。的办法是两者都尝试一下，找到自身喜欢的口味。

4. 怎么样辨别生茶和熟茶

辨别生茶和熟茶主要看颜色、气味和茶汤。生茶的颜色是青绿色闻起来有青草味茶汤是黄绿色的。熟茶则是深褐色闻起来有陈香味茶汤是红褐色的。其实最靠谱的办法还是试喝，亲自品尝一下才能确定是生茶还是熟茶。

依据统计市场上80%的普洱茶饼都是熟茶，因为熟茶的生产周期短，更适合现代人的口味。不过生茶的市场份额也在逐年上升，尤其是陈年生茶越来越受到茶友们的青睐。

5. 生茶和熟茶的储存形式

生茶和熟茶的储存途径也有所不同。生茶需要避光、通风、干燥的环境，这样可以让茶叶自然陈化，口感越来越好。熟茶则相对简单只要避光、干燥就可以了，不需要特别通风。

其实储存普洱茶饼最关键的就是避免异味，不要和有强烈气味的物品放在一起。比如不要把茶叶放在厨房或是有香水的房间里，这样会作用茶叶的风味。

6. 生茶和熟茶的价格对比

生茶和熟茶的价格差异很大。一般而言生茶的价格要高于熟茶，尤其是陈年生茶价格更是高得吓人。熟茶则相对便宜因为生产周期短产量大。

不过近年来熟茶的价格也在不断上涨，尤其是品质好的熟茶价格也不低。其实价格并不是衡量茶叶好坏的唯一标准，适合本身的才是的。

7. 生茶和熟茶的健康功效

生茶和熟茶的健康功效也有所不同，生茶含有更多的茶多酚，具有抗氧化、降脂等功效。熟茶则含有更多的茶多糖，促进降血糖、降血压。

其实无论是生茶还是熟茶，都有一定的健康功效关键是要适量饮用。比如每天喝3-5克普洱茶对身体是有好处的。假使你有特殊的健康状况，咨询的提议。

8. 生茶和熟茶的市场趋势

近年来普洱茶市场呈现出生茶和熟茶并重的趋势。生茶的市场份额在逐年上升，尤其是陈年生茶越来越受到茶友们的青睐。熟茶则依然是市场的主体，尤其是入门级普洱茶大部分都是熟茶。

未来随着消费者对普洱茶认知的增强，生茶的市场份额也许会进一步拓展。不过熟茶的市场地位依然稳固，因为它的口感温和适合大众口味。

普洱茶饼生茶还是熟茶？今天你终于搞理解了。

通过今天的介绍信任你已经对普洱茶饼的分类有了更深入的掌握。无论是生茶还是熟茶都有它独到的魅力。最关键的是找到适合本身的那一款，享受喝茶的乐趣。

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