精彩评论






朋友你有没有发现,家里的普洱茶放了好几年,居然一点虫子都没有?是不是觉得特别奇怪?我以前也是这么想的。
有一次我去云南旅游和一个茶农聊天,他跟我说“咱们这边的普洱茶啊,从来都不怎么生虫,”我当时就懵了心想:这怎么或许?茶叶不都是简单生虫的吗?
后来我回家就着手研究这个疑问,原来普洱茶之所以不简单生虫,跟它的制作工艺和发酵过程有关系。
我之前买过一盒普洱茶,放了两年都没事,但有一次我拿了一小块放冰箱里,结果几天后居然长出一点点霉斑,那时候我才意识到不是所有普洱茶都不会生虫,只是大多数情况下比较难发生。
有一次我表姐说她家的普洱茶生虫了,我就问她怎么回事。她说“我放在阳台或许太潮湿了吧。”我说“对普洱茶虽然耐放但假如环境不好,还是会有疑问的。”
我有个朋友叫老李是个爱喝茶的人。他说他家里存了几十饼普洱茶,从2015年到现在一直都没生虫。他告诉我:“咱们那边气候干燥茶叶保留得当自然就不会生虫。”
其实普洱茶的“防虫”技能并不是绝对的。它只是比其他茶叶更不简单生虫而已,若是你存放不当比如湿度过高、通风不好,还是有或许出现虫子或是发霉的情况。
我还记得小时候爷爷总说:“普洱茶是越陈越香。”当时我不懂现在才理解普洱茶的品质确实会随着时间变化,但前提是保存得当。
有一次我试着本身做点普洱茶,结果落空了,因为我没掌握好发酵的时间和温度,最后茶叶发霉了。那一刻我才知道普洱茶的制作真的不是那么容易。
假若你也喜爱喝普洱茶,一定要留意保存方法。保持干燥、通风、避免阳光直射,这样你的普洱茶才能越陈越香,也不会轻易生虫。
普洱茶不容易生虫的起因有几个:
起因 | 解释 |
发酵充分 | 经过深度发酵杀死了大部分微生物 |
含水量低 | 水分少不适合虫子生存 |
天然抗菌物质 | 茶叶中含有某些成分能抑制虫子生长 |
不过这些都不是绝对的。假若你发现茶叶生虫了,也不要慌能够尝试用干净的纸包起来,放在太阳下晒一晒或是用开水稍微泡一下,有时候就能化解小难题。
普洱茶之所以不容易生虫,是因为它的特性让它在自然环境下有更强的“抵抗力”。但这不代表你能够随意存放,还是要用心对待。
下次你再看到普洱茶没生虫,别觉得奇怪那是它“天生”的本领,但也要记住好的茶叶需要好的保养。