陈年普洱茶都有霉味吗?让人意外,
许多人都说陈年普洱茶会有霉味,但这是真的吗?今天我就来聊聊这个话题。
什么是陈年普洱茶?
陈年普洱茶指的是经过一定时间存放的普洱茶。一般认为3年以上的普洱茶能够称为“陈年”。
- 普洱茶分生茶和熟茶
- 生茶越陈越香熟茶越陈越滑
- 存放环境作用茶叶品质
许多人觉得陈年茶就是“老茶”,味道也会变得奇怪。比如有霉味、酸味、涩味等等。
霉味是怎么来的?
霉味多数情况下是因为受潮或储存不当造成的。
假使茶叶放在潮湿的地方,或包装不严就简单发霉。
此类霉味是有害的不能喝。
但有些茶友说他们喝到的老茶也有点“怪味”,是不是也是霉味呢?
不是所有陈年茶都有霉味
其实不是所有陈年普洱茶都会有霉味。
好的陈年茶应是干净、醇厚、回甘的。
就像一个老朋友虽然年纪大了,但依然有特别的魅力。
我之前买过一饼10年的普洱熟茶,泡出来香气很足完全没有异味。
这解释只要保留得当,陈年茶完全能够没有霉味。
怎么判断有没有霉味?
下面几个小技巧帮你判断茶叶是不是变质:
- 看颜色正常茶叶颜色自然发黑或发灰或许是受潮
- 闻气味有霉味、酸味、刺鼻味就要小心
- 尝口感苦涩难咽、有异味就别喝了
这些方法也不是绝对的,有时候茶的味道会因为个人口味不同而有所差异。
我的亲身经历
我本身也收藏了部分陈年普洱茶,有几款是5年前买的现在喝起来还是很好。
有一次我跟朋友分享了一款8年的普洱熟茶,他起初担忧有霉味结果一喝就赞不绝口。
他说:“没想到老茶这么好喝。”
我也觉得老茶的魅力在于它的层次感和回味。
它不像新茶那样刺激而是慢慢渗入喉咙,让人回味无穷。
关于“霉味”的误解
有些人把陈香误认为是霉味。
陈香是一种自然的、淡淡的香味,和霉味完全不同。
假如你闻到的是那种刺鼻、酸腐、发霉的味道,那肯定是坏了。
但要是是沉稳、温和、略带木质香的味道,那就是正常的陈香。
别一听到“老茶”就以为是霉味,那是误解。
总结一下
陈年普洱茶不一定有霉味。
关键要看储存条件、茶叶品质、制作工艺。
假如保留得当陈年茶不仅不会坏,反而会越来越香。
但假如你遇到的茶有明显异味,那一定是出了疑问。
选茶要用心喝茶要细心。
不要被“陈年”这两个字吓到,也不要轻信谣言。
多喝多品才能真正体会到普洱茶的魅力。
我想说一句:茶贵在品不在年。
期待这篇文章能帮到你,倘使你也有陈年茶欢迎留言分享你的故事。
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责任编辑:感慨人生
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