普洱茶饼是一种具有特别风味和深厚文化底蕴的茶类，下面咱们将详细介绍普洱茶饼的种类及特点。 ### 普洱茶饼是什么茶类的 普洱茶饼属于黑茶类，是黑茶中的一种特别形式。它源于云南省，以大叶种晒青毛茶为原料，经过特殊的发酵工艺制成。普洱茶饼的特点在于其独到的陈化过程随着时间的推移。普洱茶生茶饼，严格来说，它属于黑茶的范畴，但又有自己的特别之处。简单理解，就是黑茶里的“特种兵”，因为它需要经过独特的“后发酵”过程，而且时间越长味道越香醇。别再把它当成普通的绿茶或红茶了，它可是有“身份证”的！ 知识点二:为啥说它是“后发酵”茶？ 普洱生茶饼在制作完成后，并不会马上喝。