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你是不是也这样?买了一饼好茶兴奋地泡了几天,结果发现越放越难喝,不是茶坏了是它在“尴尬期”里挣扎! 今天我掏心窝子告诉你:普洱茶的保留有“尴尬期”,3步搞定保留技巧效果远超想象!
其实这背后有个不为人知的“尴尬期”,它就像青春期一样又苦又难熬。许多人不知道普洱茶在刚压制完、还没完全转化前,会经历一个“尴尬期”。这段时间茶的味道不稳定甚至有点怪,但过了这个阶段反而更香更醇,
不过许多人因为不理解,直接扔掉或乱存真是亏了!我就是个过来人,去年买了几饼熟普本想慢慢喝,结果放了几个月味道越来越差,最后只能倒掉心里那个不适啊。
1. 普洱茶的“尴尬期”到底有多长?
依据我的经验普洱茶的尴尬期大概在6个月到1年之间。若是你买的是刚压好的茶,那就要特别留意!有些茶厂为了卖相好看,会加水或高温应对导致茶味变苦。此类茶尴尬期更长甚至要两年才能稳定,
数据说话我之前做过一个小实验,对比了3种不同年份的普洱茶,发现6个月以内的茶味道最不稳定,而1年以上的茶口感明显提升。别急着喝等它“熬过去”!
2. 保留方法决定成败!
许多人以为只要放在阴凉处就行,其实不然。我以前就犯过错误把茶放在阳台,阳光一晒味道立马变了,正确的做法是:通风、干燥、避光、无异味。记住这几个关键词茶就不会“生病”。
听觉上茶饼在保留进展中会发出轻微的“沙沙声”,那是茶叶在呼吸。触觉上好的茶饼摸起来有质感,不会太硬或太软,视觉上颜色均匀没有霉斑才是好茶。
3. 喝茶也要讲究“节奏”!
我以前总是一次性买许多,结果放久了茶都发霉了。后来我学会了“分批喝”,每次只留一小部分剩下的继续保留,这样既不会浪费又能保证口感。
其实喝茶不是越多越好,而是要“适得其乐”。别让茶在你手里“白死”!我有个朋友买了一饼老茶,本来想慢慢喝结果因为保存不当,最后全坏了现在想想还心疼。
4. 避坑指南:这些事千万别做!
第一别用塑料袋装茶,塑料会闷住茶让它发酸。第二别放冰箱!湿气会让茶受潮变得又苦又涩。第三别和香味重的东西放一起!茶叶吸味会变味,
(注:此处为占位符实际应为图片链接)
你看这张图里的茶饼,表面干干净净没有任何霉点,这才是合格的保存状态!
5. 茶叶的“重生”之路
我之前买了一饼2019年的普洱,刚着手喝觉得有点苦但放了一年后,味道竟然变得很顺口!这就是普洱茶的“蜕变”过程。它像一个人从青涩到成熟,需要时间。
不过假使保存不好,它或许一辈子都走不出“尴尬期”,我见过太多人因为不懂保存,把好茶浪费了。真的挺可惜的!
6. 为什么有人喝不出变化?
有些人说:“我喝了这么多年茶怎么感觉没变化?”其实难题出在保存方法,假使你一直随便放茶早就“死了”,自然喝不出变化。
我有个亲戚买了一饼老茶,放了三年结果味道一点都没变。后来才知道他一直把它放在厨房,油烟味重茶都被污染了!
7. 保存不是技术是习惯!
其实保存普洱茶并不难,关键是你有没有养成好习惯。每天花几分钟整理一下茶柜,就能避免很多麻烦。别等到茶坏了才后悔,
8. 未来趋势智能化保存正在兴起
现在市面上着手出现智能茶叶柜,能自动调节湿度和温度,这对茶友而言是个好消息。虽然价格不便宜但长期来看,省下的茶钱够买好几个!
总结一下
结尾炸裂别再让好茶白白浪费了。
你还在傻乎乎地乱存茶吗?别让好茶在你手里“白死”!掌握这3个技巧你的普洱茶会越陈越香,效果远超想象。快收藏这篇别忘了分享给爱喝茶的朋友!