精彩评论







最近茶圈一直在讨论昔归茶到底有没有高杆茶?这个难题可把我给问住了,作为一个喜爱喝茶的普通茶友,我也想搞清楚所以决定亲自去查查、问问、甚至尝尝。
先说说高杆茶是啥吧,简单说就是那些长在山里、没被砍过、自然生长的老茶树,它们又高又壮像电线杆一样所以叫“高杆”,此类茶树多数情况下树龄大,根系深吸收的养分多,所以茶叶品质或许更好,
高杆茶听起来就特别厉害,许多茶友都追求这类“野性”的风味,不过也不是所有地方都有高杆茶,这得看地理环境和历史情况。
咱们再来看看昔归这个地方,它位于云南临沧市的临翔区,是著名的普洱茶产区之一。
昔归茶以香气高扬、回甘生津快而闻名是许多老茶客的心头好。这里的茶树主要是栽培型古树,树龄也比较大。
昔归茶区地势复杂山高谷深雨量充沛。此类环境很适合茶树生长,但也不一定就适合高杆茶的形成。
昔归茶主要是勐库大叶种这是一种优质的普洱茶原料。不过品种好不代表一定有高杆茶。
昔归茶树是人工种植的,不是完全野生的,历史上当地人就有种植茶树的传统,而且会实行一定的管控,比如修剪、施肥等。
这个难题问得很好也是本文的核心。经过我的多方理解和打听,答案或许有点让人意外昔归茶区确实存在部分高杆茶,但数量非常少而且并不普遍,
留意:这里说的“高杆茶”是指那些自然生长、未经矮化、树干明显的高大茶树,而不是指那些经过修剪但仍然比较高的茶树。
人为管控:昔归茶区的人工管控比较普遍,茶农为了方便采摘和管控,常常会把茶树修剪得比较矮。高杆茶不好打理所以自然就少了。
种植密度昔归茶树的种植密度比较大,茶树之间相互竞争不太简单长成高大形态。
历史起因:历史上昔归茶主要是为了制作普洱茶,而普洱茶对茶树的形态需求并不像某些绿茶那样严谨。人们并没有刻意去保护或培育高杆茶。
为了验证我的想法我特意找来了一款标明“昔归高杆茶”的茶样,实行了简单的品饮。
说实话这款茶的口感确实不错。香气很足入口顺滑回甘也很明显。但是我并没有感觉到特别突出的“高杆”特征。它更像是一款优质的昔归古树茶,而不是那种野性十足的高杆茶。
这只是我个人的品饮感受,不同的人或许会有不同的体验。而且市场上标注“高杆茶”的茶品良莠不齐,有些或许只是噱头有些或许确实是好茶。
这个难题没有绝对的答案。高杆茶因为树龄大、生长环境好,理论上品质会更高部分。但是茶叶的品质还受到很多因素的作用,比如:
高杆茶不一定就比其他茶好。有些栽培型古树茶虽然不是高杆,但品质也非常出色。
回到最初的难题昔归有高杆茶吗?答案是有的但非常稀少,而且市场上标注“昔归高杆茶”的产品,很多或许只是噱头。
作为茶友咱们更应留意的是茶叶本身的品质,而不是被若干标签所迷惑。好的茶叶无论是不是高杆都应有其特别的风味和魅力。
期待这篇文章能帮助大家更清楚地理解昔归高杆茶的情况。 倘若你也有自身的看法,欢迎在评论区留言交流。
项目 | 描述 |
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地理位置 | 云南临沧市临翔区邦东乡昔归村 |
主要品种 | 勐库大叶种 |
特点 | 香气高扬回甘生津快 |
高杆茶情况 | 稀少不普遍 |
🍵 好茶用心品;好文,用心读。💖
* 本文内容仅供参考不构成任何出资或采购提议。