精彩评论







前两天跟几个茶友聚会,聊到腾冲普洱茶结果发现大家都对它的年份一知半解,有人说"越陈越香"有人说"新茶更好"还有人说"看价格"...真是听得我一脸问号😵,后来我决定彻底搞理解这件事,毕竟咱也不能总当"小白鼠"不是?这年头谁的钱都不是大风刮来的,买茶也要明理解白。
这真不是一刀切的难题,一般而言新茶放个3-5年口感会更柔和,香气也更丰富,但倘使你追求的是那种"陈韵",那或许得放10年以上。不过要留意不是所有茶都适合长期存放,有些茶放久了反而没味道了。我有个朋友就踩过坑花了大价钱买了一批"潜力股",结果放了好几年发现还不如当初呢。
重点:年份不是越久越好要看茶本身的品质和后期转化技能。
从茶树种植到能够采摘,一般要3-5年。但优质普洱茶用的是古树茶,这些茶树动不动就几十年上百年,它们的生长周期更长积累的养分也更丰富。我去年去腾冲玩看到那些茶树都长得跟小树似的,当地茶农说这些树已经30多年了,真是让人惊叹。
小知识茶树年龄越大茶叶中的内含物质越丰富,后期转化空间也越大。
看外观、闻香气、品滋味、观叶底,这四步缺一不可。好的腾冲普洱茶干茶色泽油润香气自然,汤色透亮,滋味醇厚叶底柔软有弹性,我刚着手学喝茶时就只看包装精美不精美,结果买回来的茶喝起来像喝"草汁",真是花钱买教训啊!
腾冲普洱更注重传统工艺和地域特色,讲究"山头气韵"而新派普洱则更注重创新和时尚包装,我个人更喜爱腾冲普洱那种"土味"的实在感,喝起来就像喝老朋友的茶,亲切又舒服,不过新派普洱也不是说不好,适合年轻人的口味嘛萝卜青菜各有所爱。
特点 | 腾冲普洱 | 新派普洱 |
---|---|---|
工艺 | 传统手工 | 现代机械 |
包装 | 简约朴实 | 精美时尚 |
价格 | 相对实惠 | 价格虚高 |
假山头、年份、工艺不正宗、过度营销...这些坑一个比一个深,我有个同事就买过"古树茶",结果发现是台地茶冒充的,气得他直拍大腿!所以啊买茶一定要找靠谱的渠道,别被那些花里胡哨的宣传忽悠了。记住天上不会掉馅饼好茶自然有它的价格。
通风、干燥、避光、无异味,这是基本需求。许多人把茶存放在冰箱里,或是密封保留这都是错的!我家的茶就因为放错了地方,结果串味了真是欲哭无泪。现在我把茶放在专门的茶室,定时检查总算没再出难题。
避坑指南不要用塑料袋密封也不要放在厨房或卫生间此类有异味的地方。
其实只要喜爱喝茶都能够尝试。年轻人喜爱它的清新口感,中老年人喜欢它的养生功效,茶友则喜欢它的收藏价值。我奶奶就特别喜欢腾冲普洱,说喝完浑身舒服连失眠都改善了。孕妇和小孩要适量毕竟茶叶中含有咖啡因。
不是所有茶都值得收藏,要选那些原料好、工艺精、正的茶。我个人觉得那些有故事、有特色的茶更值得收藏,比如某个山头的特色茶,或某个茶厂的代表作。我收藏的那几款茶都是因为喝过一次就被惊艳到了,觉得务必再买几饼放着。
收藏提议先喝后买再决定是不是收藏。不要盲目听信"专家"推荐。
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