前几天朋友聚会我跟大家聊起喝茶的事儿,结果一聊到熟普洱茶大家都一脸懵,有人说是发酵过的茶有人说是陈年茶还有人说就是老茶叶,我一听心里直打鼓这玩意儿到底咋弄的?是不是跟做酱油一样放那儿慢慢变味?
熟普洱茶是普洱茶的一种,和生普洱不一样。它不是直接晒干就喝而是要经过一个特别的过程,让茶叶变得软软的、香香的。
这个过程叫“发酵”听起来好像有点像做面包,但其实是用微生物来转变茶叶的味道。
熟普洱茶喝起来口感比较顺滑,不像生普那么苦涩适合喜爱温和味道的人。
许多人第一次喝熟普洱,会觉得有点像老茶的味道,但其实它是经过人工化解的。
熟普洱茶的制作第一步是把新鲜的茶叶晒干,就像晒衣服一样。
然后把这些茶叶堆在一起,让它自然发酵有点像发面团。
发酵的时候温度和湿度都很关键,太热或太冷都不行。
有时候还会加点水帮助茶叶更好地发酵。
整个过程或许需要几个月,甚至更久。
熟普洱茶对肠胃好喝了不简单闹肚子。
它还能帮助消化特别是吃油腻的东西后喝一杯,感觉舒服多了。
有些人还觉得喝了能提神,不过比咖啡温和多了。
长期喝熟普洱茶身体会感觉更轻松。
也不能贪多适量才健康。
生普洱是直接晒干的味道比较烈,像年轻人。
熟普洱是发酵过的味道柔和,像长辈。
生普洱更适合刚入门的茶友,熟普洱更适合有经验的。
生普洱能够泡许多次熟普洱也一样。
两者都有自身的特点看个人口味。
熟普洱茶要放在干燥的地方,别太潮湿。
用密封罐子装起来,避免受潮。
要是家里有通风好的地方,也能够放在那里。
别放冰箱简单吸异味。
保留得当茶叶才能保持好味道。
熟普洱茶一般能够泡个五到七次。
每次泡的时间不一样第一泡时间短,后面慢慢延长。
泡久了味道会越来越浓。
有人喜爱泡出茶汤有人喜爱泡出香味。
泡茶讲究的是手感和经验。
熟普洱茶适合不喜欢苦味的人。
肠胃不好的人能够试试。
经常吃油腻食物的人喝点熟普洱不错。
喜欢慢节奏生活的人更适合喝熟普洱。
每个人口味不同找到自身喜欢的才是最要紧的。
熟普洱茶确实有“越陈越香”的说法。
但也不是所有熟普洱都能越陈越好。
品质差的茶放久了反而会变味。
所以买茶时要选靠谱的。
陈年茶虽然好但也要看品质。
小贴士 喝熟普洱茶的时候记得先闻香再品味感受它的特别魅力,☕️🍵
编辑:普洱茶-合作伙伴
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