嗨朋友今天咱们聊聊糯米香普洱茶。我第一次听说糯米香普洱茶的时候就觉得挺有意思毕竟谁会想到把糯米香和普洱茶放一块儿呢？后来我专门研究了一下发现这茶还挺讲究的做出来好不好喝全看你怎么做。
先说说糯米香普洱茶为啥这么香吧。其实啊它的香味来源有两种一种是自然发酵出来的一种是人工加糯米香叶弄出来的。自然发酵的糯香主要靠的是渥堆发酵这个步骤。你知道吗普洱茶在发酵的时候茶叶被一堆堆地码好湿度和温度都得控制得刚刚好不然就发酵不出来那种独有的糯米香了。发酵的过程里，茶叶里的微生物可忙活了像酵母菌啊、霉菌之类的，它们把茶叶里的蛋白质和淀粉啥的给分解了，变成若干小分子的东西，比如酯类、醛类和酚类，这些东西啊，闻起来就有点糯米的味道。而且，云南的大叶种茶本身就带点糯米香，发酵的时候就被放大了好多倍。
不过呢，自然发酵需要时间，要是你等不及，想让普洱茶立马有糯米香，那就得靠人工干预了。人工加糯米香叶的方法也有两种，一种是直接把糯米香叶跟普洱茶混一起，另一种是用烟熏的途径让茶叶吸收糯米香叶的香气。这两种方法都能让普洱茶很快变得香喷喷的，但各有各的好处。直接混的话，你可看到茶叶里还有糯米香叶的小干片，泡茶的时候看着还挺有意思的；要是烟熏的，茶叶表面看不到糯米香叶，但闻起来也是满满的糯米香气。
说到糯米香叶这可是个关键角色。糯米香叶长在云南西双版纳的山林里，个头不大，叶子小小的，像指甲盖那么大闻起来特别像糯米糕的那种甜香味。它含有部分香草醇和其他芳香物质，还有对身体有益的氨基酸，所以加进普洱茶里，不仅让茶更好闻还更有营养。
我第一次尝试做糯米香普洱茶的时候，就想着要试试直接混的办法。我买了些优质的熟普洱茶，再找来干燥的糯米香叶，把它碾碎成小颗粒，然后依据一定比例混进茶叶里，最后压成小沱茶的样子。这样做出来的茶，泡开以后，茶汤颜色深红透亮，闻起来就是一股子糯米糕的香气，喝下去感觉茶香和糯米香融为一体特别温暖舒服。不过呢，我也觉得这个方法有点麻烦，因为糯米香叶的量得把握好，要是放多了，茶就会太甜腻了少了又不够香。
其实啊，我觉得糯米香普洱茶的最大魅力就在于它的多样性。你可按照本人的喜好，选择自然发酵的还是人工添加的，也可以决定要不要在茶里看到糯米香叶的小干片。我有一次去茶馆喝茶，老板给我推荐了一款烟熏工艺的糯米香普洱茶他说此类茶更适合喜欢低调内敛香气的人。我尝了一口，果然，茶汤里不存在看到糯米香叶，但那股糯米香一直萦绕在鼻尖，喝起来比直接混的还要柔和部分。
糯米香普洱茶除了香，还有很多好处。普洱茶本来就有降脂、降压、助消化的功能，糯米香叶的加入更是锦上添花。我平时工作压力大，有时候吃东西也不规律，喝点糯米香普洱茶感觉肠胃舒坦了不少。而且啊，糯米香普洱茶还能让人放松心情，特别是晚上泡一杯，坐在沙发上慢慢喝，整个人都安静下来了。
当然啦，要想泡出一杯好喝的糯米香普洱茶，也不是那么容易的。首先呢，水温得烧到100℃，就是把水完全煮沸那种。水温低了，茶香出不来，茶味也淡。其次啊，茶叶的浸泡时间也要掌握好，第一泡一般只泡个几秒钟就好，后面每泡可以稍微久一点，这样既能保证茶香，又能避免苦涩味。还有啊，要是你买的糯米香普洱茶是小沱茶形状的，泡茶的时候能够用茶针轻轻拨开，这样茶臆更快地散开，茶香也就更容易出来了。
其实吧，我觉得做糯米香普洱茶也好，泡糯米香普洱茶也好，都是一个慢慢享受的过程。就像生活一样，有时候急不得，得慢慢来，才能体会到其中的乐趣。我每次泡糯米香普洱茶的时候，都会想起小时候奶奶做的糯米糕，那种甜甜软软的感觉，就像现在喝的糯米香普洱茶一样，暖暖的，特别舒服。
总之啊，糯米香普洱茶是一杯很有故事的茶。它既有普洱茶的醇厚，又有糯米香的甜美，喝一口就能感受到大自然的馈赠。假若你想尝试一种不一样的茶，不妨试试糯米香普洱茶，说不定它会让你爱上喝茶呢。
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