带糯米香的普洱茶到底怎么挑?
普洱茶那股独有的陈香总让人。尤其是那种带着糯米香的普洱闻起来软糯温暖喝下去更是有种家的味道。不过呢,市面上的普洱种类繁多,到底哪种才是真正的“糯米香”高手,这事儿可没那么简单。
有一次我跟朋友去茶馆喝茶,他随手点了一款标榜“糯米香”的熟普,结果喝完我俩都懵了——这味儿咋这么冲啊?完全不是记忆中那种软乎乎的感觉。后来才知道,原来糯米香并不是所有普洱都能冒充的,它得是特定产区、特定工艺才啮来的味道。这事儿让我意识到,选茶这事真不能光靠名字蒙。
说到糯米香,很多人第一反应就是云南勐海的茶。确实,勐海的糯米香普洱在圈子里口碑不错但价格也相对高若干。比如一款勐海老树熟普,年份够老的话,糯米香会更明显,汤感也会更醇厚。但假使你预算有限,也不是说不能入手,像临沧那边的若干小众茶厂,也有做出接近糯米香的茶品,性价比还挺高的。不过呢,临沧的茶整体口感偏甜润少了些勐海那种厚重感。
记得去年我去一家小店买茶,老板推荐了一款新出的糯米香熟普,说是用了当年的新料。我尝了一口,糯米香倒是挺足的,但总觉得少了点层次感,喝到最后有点寡淡。后来问老板,他说这是因为发酵时间不够长致使的。所以啊,选糯米香普洱,还得看发酵工艺好不好,太嫩或是说太老都不行。发酵好的茶,喝起来才会有那种绵柔又不失劲道的感觉。
其实吧糯米香的普洱并不只适合懂茶的人喝。有一次我请同事来家里喝茶,特意泡了款口碑不错的糯米香熟普,结果她连喝了三杯还意犹未尽。她说这茶不像其他普洱那么苦涩反而有一种很舒服的回甘。看来啊,此类茶的受众其实蛮广的尤其适合平时喝茶不太讲究但又想尝试新鲜事物的朋友。
要说未来的趋势嘛我觉得糯米香普洱会越来越受欢迎。毕竟现在人生活节奏快这类带有温暖气息的茶,不仅能解渴还能抚慰心情。不过呢,市场上假货也不少,大家买的时候一定要擦亮眼睛,别被那些冒牌货骗了。比如问问卖家有不存在产地证明,或看看茶饼的条索是不是整齐。选茶这件事儿,还是得多花点心思!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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