精彩评论




普洱茶生茶怎么来的, 普洱生茶制作全攻略 | 秘籍+避坑指南,核心工艺,省钱不踩坑,2025必看!
昨天跟几个茶友聚会聊到普洱生茶,结果发现大家对这个东西的认知简直五花八门,有人说是放几年就能喝,有人说是越老越贵还有人直接说“反正我不懂,反正我买贵的就行”,我当时就惊了这都2025年了还有人把普洱生茶当“玄学”来研究?这不就是茶叶界的“玄学”吗?
简单说生茶就是“原汁原味”的普洱,熟茶是经过人工渥堆发酵的,生茶颜色偏绿汤色浅黄;熟茶颜色偏黑,汤色红浓。生茶口感刺激熟茶口感醇和,就像生的土豆和煮熟的土豆,一个脆一个软懂了吧?
生茶不是放越久越好而是需要一个“转化”过程。刚做好的生茶有点“青味”,放个几年茶叶里的物质会慢慢变化,口感会更柔和,但放太久也不行过了“巅峰期”就着手走下坡路了,就像青春期的小伙子过了那个阶段就变大叔了,懂?
简单说就是采茶→杀青→揉捻→晒干→压制→包装。关键在于“晒干”不是烘干也不是炒干,就是老老实实晒太阳。这个步骤决定了它是不是“生茶”。若是用烘干那或许就变成别的茶了,懂?
看干茶条索清晰颜色均匀没有杂质。闻干香:有清香没有霉味或杂味。看汤色:透亮没有浑浊。品口感:有层次感不苦涩回甘明显。记住:好茶不会让你头晕眼花,也不会让你质疑人生,假如喝完感觉不对劲那八成有难题。
这个真没标准答案,有些茶放3年就很好喝,有些要放5年、8年甚至更久。关键是看茶叶本身的品质和存储条件,就像谈恋爱有的人初恋就对了有的人要谈几次才找到合适的,茶也一样得看缘分!
避光、通风、干燥、无异味。别放冰箱。别放阳台。别跟樟脑丸放一起!就像你不会把手机泡水里一样,茶叶也不能随便乱放。记住茶叶不是越老越好而是越“好存”越好。
别听那些“出资专家”忽悠!
生茶和熟茶都有本身的市场,保值不保值看的是品质和稀缺性,不是生熟。就像股票不是所有股票都能涨,也不是所有普洱都能升值。记住:好喝的茶才是硬道理不是“能升值”的茶。
别买太便宜的!也别买太贵的!找口碑好的商家先买小包装试喝。记住适合本身的才是的。就像找对象不是最漂亮的就一定最适合你,对吧?
留意事项 | 避坑指南 |
---|---|
看产地 | 不是所有云南茶都是普洱 |
看年份 | 不是越老越好适合自身的最关键 |
看价格 | 一分钱一分货但不是越贵越好 |
看包装 | 简装不等于劣质复杂包装不等于优质 |
最后说一句普洱生茶不是什么神秘的东西,就是茶叶界的“慢炖菜”,需要时间和耐心。别被那些“”忽悠,本身多尝试,多比较才能找到适合本身的那杯茶!
🍵🍵🍵
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:http://www.tsxnews.com.cn/2024falv/chachi/16496547169.html