精彩评论
帅到你羞愧
2025-06-06普洱生茶原料是云南大叶种，采摘有两个关键的点：采摘时间的选择以及老嫩度的要求。原料采摘一般在春季和秋季进行。从开春到五月底期间采摘的茶，一般称为春茶。六月到十月之间采摘的茶叶，会被统称为秋茶。春茶茶叶内含物质更为丰富，品质更佳；而秋茶虽然品质稍逊，但香气别具特色。
姜小白
2025-06-06普洱生茶（传统工艺茶）：作为普洱茶体系中的原始形态，生茶完整保留着云南大叶种茶的本真特性。其制作严格遵循古法，精选茶青经过摊晾、杀青、揉捻等工序后，采用日晒干燥形成毛料，再经高温蒸压定型。整个制作过程不介入人工催熟手段，仅依靠自然环境的温湿度变化，历经岁月沉淀逐步转化。这种活茶特性。
应小倩
2025-06-066，日晒干燥：日光干燥是普洱茶关键工艺，虽曾遭质疑，但基于品质与科学考量得以保留。日光干燥过程中，茶叶内含物质发生变化，提升醇和度、降低涩感、增加香气成分，大量老茶验证其越陈越香特性，而历史上因天气产生的烟味也成为普洱茶独特印记。7，拼配与压制：传统普洱茶采用拼配不同等级、季节原料后压制的工艺。
宋冰
2025-06-06生普洱茶饼颜色一般呈墨绿色或者青灰色，这是由于其没有经过发酵，茶叶中的叶绿素等天然色素得以较好地保留。干茶的条索比较紧结，形状紧实，茶叶的完整性较好，而且会有一些白色的毫毛点缀在茶叶上面，看起来比较清新自然。生普洱茶叶的形状多为条索状，叶片相对较完整，叶片的质地比较硬，用手轻轻揉搓不易碎断。
黄钰婷
2025-06-06很多刚接触普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、都不懂。今天生茶张就从普洱生茶的工艺说起。 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。接下来，我们将深入探讨一款特别的普洱生茶——普景迈古乔木非遗普洱生茶。这款茶选用云南景迈山古乔木茶叶为原料，景迈山得天独厚的生长环境为茶叶提供了绝佳的生长条件。茶叶中富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养成分。在制作工艺上，普景迈古乔木非遗普洱生茶严格遵循非遗技艺。
姚舜不二
2025-06-06普洱茶，于传统六大茶类之外，又在其中，它在制茶工艺上和其它茶类有何不同呢？9大制作工艺，让你快速读懂普洱生茶。鲜叶采摘 根据不同茶品的采摘标准（一芽三叶）、方法、时令，采摘用于制作的茶青原料。摊青 有的茶友会叫做“萎凋”，其实这是一种错误的叫法。普洱茶是一种后发酵茶类。普洱茶生茶的老工艺主要包含以下几个步骤: 鲜叶采摘:选择适宜的季节多数情况下在春季或夏季手工采摘新鲜的茶叶。 萎凋:将采摘后的茶叶放置于通风良好的地方让其自然失水以软化叶片，这个过程一般持续数小时至一天。 杀青:通过高温应对，破坏茶叶中的酶活性，停止发酵过程，保持茶叶的绿色。
社会你爷爷
2025-06-06普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶，普洱生茶的加工工艺为:采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装。 采摘: 手工采摘一芽两叶。 萎凋: 摊晾于无阳光直射、通风干燥处，置于竹编竹蔑上方。 杀青: 去除青草味，蒸发一部分水分，利于揉捻成形。完成后，茶叶由鲜绿转为深绿或墨绿。熟茶则在生茶工艺基础上增加了关键的渥堆发酵环节。在40-65℃的温度和85%-95%的湿度条件下，茶叶经过45-60天的微生物发酵，茶多酚等物质发生深刻变化。这种人工加速的发酵过程，使熟茶在3-5年内就能达到类似老生茶的醇厚口感。感官体验的鲜明对比 从外观上看，生茶干茶呈墨绿色，条索紧结完整，表面白毫明显。
狼宝宝
2025-06-06普洱生茶和熟茶在制作工艺、外观、口感和叶底等方面有明显差异，这些不同使其各有独特之处。普洱茶拥有生茶与熟茶两大类，两者之间有着明显的区别，初学者可以通过观察这些差异，逐步掌握辨别方法。1 ▲ 生茶工艺流程 普洱生茶的制作相对简洁，生茶制作包括杀青、揉捻、晾晒三个步骤。
