朋友你有没有想过自己动手做一壶好茶?尤其是那种**手工石磨普洱茶**听起来就让人觉得特别有味道。我就是个过来人,以前也和你一样,对这些茶有点兴趣,但不知道从哪里下手。
去年冬天,我决定尝试一下结果差点被坑了。不是说我不懂而是市面上的“手工石磨”太多,真假难辨。我花了大价钱买了一套所谓的“手工石磨”,结果发现根本不是那么回事。**这玩意儿真不是随便能买到的**。
很多人问我,为什么不直接用机器磨?说实话,我之前也是这么想的。直到有一次,我喝到了一个老茶友用石磨磨的普洱茶那口感,真的不一样。
手工石磨的好处在于:**保留茶叶的原香、温度低、不易破坏茶叶成分**。而且,整个过程很慢但也正是这种慢才让茶更有“灵魂”。
不过现在市场上很多所谓的“手工石磨”其实都是机器仿制的,甚至有些连石头都不用,直接用铁片磨。**别被名字骗了**。
假若你真的想试试,下面是我总结的几个步骤,虽然不一定完美,但至少能帮你少走弯路。
我第一次做的时候,因为太着急,磨得太细,结果茶汤发苦。后来才知道**磨得越粗,茶味越醇厚**。
这里有几个小经验,希望能帮到你:
误区 | 正确做法 |
以为手工石磨就是石头磨 | 要确认是否是传统石磨有些是塑料或金属的 |
贪便宜买假货 | 多看评价,找有实体店的商家 |
磨得太细 | 适当粗一点,茶更香 |
还有个小故事,我有个朋友,花了几千块买了一个“手工石磨”结果发现是机器仿的,还被他老婆骂了一顿。**一定要仔细辨别**。
说到这儿,我想说,**手工石磨普洱茶不是一朝一夕就能掌握的**。它需要时间、耐心,还有一点点运气。
不过只要用心去做,哪怕不完美,也能喝出自己的味道。
送大家一句话:茶如人生,慢慢来,才快。 🍵