精彩评论
苏澄宇
2025-06-251979年，普洱茶的加工技术规程得以拟定，其中明确指出云南普洱茶是由大叶种云南晒青毛茶经过后发酵作用精制而成，包括散茶和紧压茶。这一规程不仅规定了普洱茶随时间陈化而愈发香浓的特性，还统一了普洱茶的质量标准、加工工艺，并制定了茶号规则：采用四位数字，前两位代表茶品研发年份。 普洱茶，作为中国茶文化的瑰宝，其制作工艺可谓匠心独运。以下是普洱茶的独特制作流程: 1 采青:精选鲜嫩的茶叶，通过提采和掰段的方式，确保茶叶的原始品质。 2 萎凋:让茶叶部分脱水，为后续的工艺打下基础。 3 杀青:采用手工杀青，使茶叶的酶活性钝化，阻止多酚氧化，去除青草味和苦味。
山高水長
2025-06-25普洱茶的制作工艺，涵盖了初制与精制两大关键环节。初制，也就是将新鲜的茶叶从采摘下来，经过一系列的处理，最终制成晒青毛茶。而精制，则是在晒青毛茶的基础上，进一步加工成我们熟知的普洱生茶和熟茶。 初制过程 初制是普洱茶生产的第一步，包括采摘、萎凋、杀青、揉捻和干燥。其中采摘要求严格。 晒干:柔捻后的茶叶需在阳光下晒干使茶叶的水分降至一定程度。晒干后的茶叶称为晒青毛茶，是普洱茶的基础原料。 普洱茶完整制茶工艺 筛分:晒青毛茶需要实行筛分，去除杂质和不合格的茶叶，保证原料的纯净。 堆积发酵:生茶的制作进展中，晒青毛茶需实行堆积发酵。茶叶在堆积进展中，会自然发热。
WifsP
2025-06-25普洱茶的几个制作工艺流程 采摘普洱茶叶 一个简单的普洱茶的采摘也是非常有讲究的，右手的第二个手指和大拇指轻轻的揪住1-3片茶叶嫩芽，然后小心翼翼从普洱茶树上摘下来放入采茶工具中。注：采摘时必须是鲜叶，鲜叶的标准是指1芽2片叶子和1芽2片叶点5到7成称作1级，一般1芽2片叶子到3片叶子更好。
小家伙不乖
2025-06-25前面几道工序完成之后，即制成晒青毛茶，若想对茶品进行紧压制作，则还需按照成品茶的克重称取适量晒青毛茶（普洱茶通常有357克茶饼、200克茶饼、250克茶砖或茶沱、7-8龙珠等常见规格）。蒸压 过蒸汽使晒青毛茶蒸压回软，之后再用石模或压茶机器压制成紧压茶。干燥 茶叶出厂前都有一个含水率的鉴定，若是过高。普洱茶分两种制作工艺方法，就是我们说的生茶和熟茶:一生茶:传统制作过程:杀青-\-\-揉捻-\-\-晒干。二熟茶:杀青-揉捻-\-\-干燥-增湿渥堆-\-\-干燥。 什么是晒青和烘青，他们有什么区别？ 鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶，它可以长期存放。将鲜茶叶采摘回来后。
华尔街见闻
2025-06-25普洱笔记(三十七)准备喝普洱茶，你需要先知道这些关于普洱茶的基本知识 都说普洱茶是爱茶之人的最后一站。 不知道有多少人准备向普洱茶的阵地转移呢？ 或者是没什么饮茶经验的突然想来点普洱茶尝尝。普洱生茶VS普洱熟茶普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。茶友们齐聚一堂，共同品鉴了一款特别的熟茶——“郎韵普洱”于2016年精心打造的“茗匠”。这款茶选用的是珍贵的布朗古树早春茶叶，其品质与口感令人瞩目。欢迎茶友们品鉴布朗古树早春茶叶制成的“茗匠”，这款茶因其珍贵的原料展现出上乘品质和卓越口感。接下来，让我们一同探寻这款“茗匠”的独特魅力。首先。
