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王维
2025-06-19大东北带你了解，云南普洱茶制作全过程，原来这么复杂 东北那旮瘩V 19万粉丝 · 1032个视频优质美食领域创作者，榜创作者 关注 接下来播放自动播放 02:15 威廉姆斯亚军赛后采访:赵心童太棒了。
潘萧
2025-06-19置身于华储粮印慧的茶园，我们不仅可以欣赏到茶树间的美景，更能深入了解普洱茶的制作与流程。从采摘茶叶开始，经过杀青、揉捻、发酵等精心工艺，每一道工序都蕴含着茶人的匠心独运。最终，这些经过时间沉淀的茶叶，将化作一杯香浓的普洱茶，让人品味到这片土地的厚重与历史的韵味。
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2025-06-19寻茶者高级评茶员 二级审评師 2016年创立贝贝茶空间深入云南茶山10年 只为一杯纯天然无公害的茶 寻茶之旅2024 (3/7) 自动连播 1356播放 简介 订阅合集 2024寻茶第一站:帕沙老寨，犀牛塘 02:00 2024寻茶第二站老班章，班章为王！ 01:22 从鲜叶到干茶，一条视频讲完普洱茶制作全过程。普洱茶的制作工艺复杂且独特，分为生茶和熟茶两种类型。以下是普洱茶的详细制作过程：普洱生茶的制作工艺 普洱生茶是经过自然发酵的茶，制作工艺主要包括以下步骤： 采摘 - 采摘云南大叶种茶树的鲜叶，通常以一芽一叶或一芽两叶为标准。- 采摘时间以春季和秋季为佳。
魏小杰
2025-06-19普洱茶是中国传统六大茶类之一以其特别的陈化特性而闻名于世。按照制作工艺的不同普洱茶可分为生茶和熟茶两大类。其中熟茶是通过人工发酵的办法加速茶叶的转化过程，使其具备更醇厚的口感与丰富的香气。本文将详细介绍普洱熟茶的加工工序，从鲜叶采摘开始直至成品包装完成，全面展示这一复杂而精细的制作流程。
阿源老师
2025-06-19杀青，作为普洱茶制作中的关键一步，旨在通过高温作用破坏鲜叶中的氧化酶活性，从而抑制茶多酚的氧化。在实际操作中，杀青的方式多种多样，普洱茶主要采用两种：一是传统手工杀青，二是机器杀青。无论是哪种方式，其核心步骤都是利用锅炒或滚筒式设备，在摄氏180度以下的温度范围内，对茶叶进行约6分钟的翻炒。
张一得
2025-06-19杀青：这是炒茶的过程，目的是去除青草味同时蒸发鲜叶的水分，使其柔软且有韧性。揉捻：将杀青后的茶叶搓成条索状，揉捻使茶叶细胞破碎，提高成品茶的滋味浓度。揉捻后鲜叶晾晒：晾晒干燥：将揉捻好的茶叶在阳光下自然晒干。勐库藤条把子茶晾晒完毕、成型：经过蒸气蒸压。普洱茶的加工工艺 鲜叶到晒青毛茶 鲜叶标准 云南普洱茶的鲜叶原料，需为一芽一叶至一芽四叶的范围内，且需确保芽叶完整、新鲜且干净，不含其他植物与杂物，以防止污染。特级原料中，一芽一叶的占比应达到70%以上，而芽二叶的占比则控制在30%以下。加工流程 晒青毛茶的加工。
钱程
2025-06-19【生茶：工艺流程】鲜叶摊晾：将茶农手工一芽两叶采摘回来的茶叶鲜叶进行摊晾；杀青：将茶叶进行短暂的高温处理，去除茶叶中过高的水分，软化茶叶；揉捻：将成片的茶叶搓成条索状，揉捻使茶叶细胞破碎，提高成品茶的滋味浓度；晾晒干燥：将茶叶在阳光下自然晒干，温度不能太高。普洱茶加工工艺流程 普洱晒青毛茶加工工艺流程 采收后的茶菁经萎凋后杀菁、捻、晒干制成晒菁毛茶。采茶菁：普洱茶采茶要严格遵循采茶传统，就是在采茶的时候可大声唱采茶歌，还有不要一味追求芽尖，要多以一芽二叶、三叶为主，用纯手工方式进行采摘，一心二叶慢慢采5～6心，这样放入茶袋篮里。
奕霏
普洱茶的制作过程中要经过鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、毛茶干燥、蒸压成型等过程，此文生茶张为你介绍的普洱茶的生产流程。 真正的云南普洱茶，必须同时满足4个条件: 一是原料出产范围——云南特有的；二是原料品种——云南大叶种晒青茶；三是工艺——特定的加工工艺生产；四是品质——具有独特的品质特征。
