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为什么普洱茶熟茶泡久了会变黑?解决这口感大坑,解锁古树熟普新体验!
最近刷短视频看到一个视频,说有人泡了普洱熟茶结果泡了好久之后茶汤变得黑得像墨汁一样,直接吓到我了,本来想试试看结果一不小心就踩雷了,这事儿不光是我一个人遇到,网上一堆人吐槽说“泡久了变黑,喝起来还苦涩”真是让人又怕又好奇。
其实这个难题背后还有不少小知识,今天我就来给大家唠唠嗑,把这些难题一一讲清楚,让大家以后泡茶不再踩坑。
熟茶是经过发酵的茶颜色本来就偏深。泡久了茶多酚和色素都释放出来了,看起来就像黑了一样。不过不是真的变黑了只是颜色更深了。
而且假如水温太高或是泡的时间太长,茶叶里的物质更简单溶出来,所以茶汤就会越来越浓,甚至发黑。
所以别担忧不是坏了,只是茶汤浓度高而已。
当然能喝啊!虽然颜色黑了但只要没有异味、没有霉味,还是能够放心喝的。
不过味道或许会有点苦,因为茶多酚和咖啡因都泡出来了。倘若你不太能接纳苦味,提议控制时间。
而且熟茶本身就带点醇厚感,喝久了反而更有韵味别被颜色吓到了。
水温不能太高85度左右最合适。温度太高简单把茶泡得太浓。
泡的时间要控制好一般30秒到1分钟就够了。不要泡太久不然颜色会变黑。
选取好的茶比如古树熟普,品质好一点的茶不简单泡黑,口感也更顺滑。
古树熟普是用老树茶叶做的,香气更浓郁口感更醇厚。
而普通熟普或许用的是小树或台地茶,香气和味道都不如古树。
所以假如你想尝一下正宗的熟普,选古树的更好虽然贵一点,但值回票价。
熟茶属于发酵茶对肠胃比较友好,尤其是晚上喝不容易上火。
它还促进消化、降脂、养胃,适合经常吃油腻的人。
不过也不能贪杯适量就好,毕竟再好的东西也不能过量喝。
熟茶本来就是发酵过的,有一定的苦味但应苦中带甜。
要是泡得太久或是水温太高,苦味会更明显甚至发涩。
所以控制时间和水温很要紧,别让苦味盖过茶香。
熟茶要放在阴凉、干燥的地方,避免阳光直射。
要是放久了味道会变得更醇厚,但别放太久不然或许发霉。
提议密封保留保持干燥,这样茶才不会变质。
或许是因为泡法不对或是个人口味不同。
熟茶适合喜爱醇厚口感的人,不喜爱的人会觉得味道重、苦涩。
但倘使你能找到本身喜爱的泡法,熟茶也是很好喝的别起初就否定它。
难题 | 解答 |
---|---|
熟茶泡久了会变黑吗? | 会但不是坏了只是颜色变深了。 |
泡黑的熟茶能喝吗? | 能够喝只要没异味就能够, |
怎么泡熟茶不黑? | 控制水温泡的时间不要太长。 |
古树熟普比普通的好吗? | 是的香气和口感更好。 |
熟茶对身体好吗? | 对肠胃友好有助消化。 |
熟茶为什么苦? | 泡太久或水温高致使, |
熟茶怎么保留? | 阴凉干燥密封保留, |
为什么有人不爱喝熟茶? | 或许泡法不对或个人口味疑问, |
总之呢熟茶确实有点“门槛”,但一旦掌握了泡法它的味道真的很棒。特别是古树熟普越喝越上头完全不输其他茶。
所以下次泡茶的时候记得控制时间、留意水温,别让它变黑了咱们一起解锁熟普的新体验。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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