普洱茶隔夜还能喝吗？注意保存方式避免氧化变质，冷藏放置12小时后是否可以饮用茶汤？

普洱茶隔夜还能喝吗？

你是不是也经常这样？泡了一壶好茶结果喝不完，放着放着就忘了，第二天醒来看着那杯冷掉的茶汤心里直打鼓这还能喝吗？

我就是个“懒人”每次泡茶都想着“反正明天再喝”，结果一拖就是一天，有一次我实在忍不住喝了隔夜的普洱茶结果…… 味道变了，还有一点点酸味差点把我呛到，从那以后我就着手认真研究这个疑问了。

1. 你真的以为隔夜茶能随便喝？

其实许多人觉得只要茶没变色、没发霉，就能喝，但事实是茶叶在空气中氧化后，营养成分会流失口感也会变差。 比如普洱茶，它本身就有一定的发酵过程，隔夜后更简单发生部分不良物质。

我查过数据茶叶在常温下放置12小时后，茶多酚含量会下降约20%， 这意味着，茶汤的味道会变得淡甚至带点苦涩。假使你是第一次尝试隔夜茶，提议先小口尝一下别一口气喝完。

2. 冷藏保留真的靠谱吗？

有人觉得把茶放进冰箱冷藏，应能保鲜。其实不然冷藏虽然能减缓氧化速度，但并不能完全阻止变质。 我之前试过一次，把普洱茶放在冰箱里放了一晚，第二天拿出来味道还是有点奇怪。

而且茶叶吸味特别强，冰箱里的其他东西味道或许将会跑进茶汤里。 比如你放了牛奶、面包，茶汤或许就会有这些味道。要是要冷藏一定要用密封容器避免串味。

3. 茶汤颜色变化是坏了吗？

许多人看到茶汤颜色变深，就以为坏了。其实这是正常的氧化现象。 普洱茶本来就有陈化的过程，隔夜后颜色加深一点不一定就是坏的。

不过倘使茶汤出现浑浊、有异味，或有明显的霉斑那就是真的坏了， 我有一次不小心喝了变质的茶，结果肚子疼了整整一天，千万别贪便宜宁可倒掉也别冒险。

4. 怎么样判断茶是不是还能喝？

判断隔夜茶能不能喝主要看三个点颜色、气味、口感。 颜色假若太暗，或有黑点解释或许变质了；闻起来有没有酸味、霉味；喝一口，有没有苦涩或怪味。

我有个朋友以前总喜爱把茶留到第二天喝，结果有一次喝了之后拉肚子。后来他才理解不是所有隔夜茶都能喝， 下次你要是想喝隔夜茶，先做个小测试别图方便。

5. 茶叶保留途径决定一切

保留途径真的很要紧，倘若你只是随便放在桌上，那茶汤很快就会变质， 我以前就是这样，泡完茶就不管了结果第二天味道全变了。

正确的做法是把茶汤倒进干净的玻璃瓶里，盖上盖子放在阴凉处。 假如你想保留更久，能够放冰箱冷藏但不要超过12小时。记住茶汤越新鲜味道越好。

6. 热水冲泡 vs 冷泡茶

有些人喜爱用冷水泡茶，觉得更清爽。但其实冷泡茶更适合绿茶、白茶，普洱茶用热水冲泡效果更好。 隔夜茶倘利用冷水泡，反而简单滋生细菌。

我以前试过用冷水泡隔夜普洱茶，结果第二天喝的时候感觉特别奇怪，像喝了一杯“馊水”。假使你要喝隔夜茶还是用热水重新冲泡一下。

7. 隔夜茶真的浪费吗？

有人说隔夜茶浪费，不如直接倒掉。其实不然倘若你保留得当隔夜茶还是能够喝的。 但关键是要控制好时间，不能放太久。

我有时候会把剩下的茶汤倒进保温杯里，第二天早上再喝。这样不仅不浪费还能提神醒脑， 不过，一定要留意卫生杯子要洗干净，别让细菌有机会滋生。

8. 普洱茶隔夜后真的不好喝吗？

许多人说隔夜茶不好喝，其实也不全是这样。倘使你保存得当隔夜后的普洱茶依然有它的风味。 我有一次特意留了一杯普洱茶，第二天用热水冲泡味道居然比当天还醇厚。

不过此类效果只适合某些特定的普洱茶，比如老茶。 新茶的话，隔夜后味道变化比较大。倘若你是新手提议还是别轻易尝试。

别让一杯茶毁了你的健康。

你有没有想过一杯隔夜茶，或许就是你肠胃不适的根源？ 别再觉得“没事”、“没关系”了，茶叶也是有保质期的不是越久越好。

下次泡茶时记得量力而行，别贪多， 若是真的喝不完，按时应对别让它变成“垃圾”， 你会发现，真正的好茶是值得用心对待的。

你喝过隔夜茶吗？有没有什么难忘的经历？欢迎留言告诉我。